小龙虾好吃但是难收拾，清理需要花费很多功夫。
好在沈家最不缺
就是人，沈鱼说
怎
清洗之后，不用他动手，闲着没事搬个小板凳，围着装龙虾盆子坐
圈，手个老丝瓜瓤。
这是乡下用来刷锅洗碗清洁用具，跟钢丝球作用类似，但要柔软些，用来刷小龙虾挺合适。
按照沈鱼要求，刷干净周身尤其是腹部污渍，把它头胸部前面截剪掉，胃在里头，是最脏块儿。
屁股上三个叉，中间那个叉连着肠子，扭拉，肠子就清理掉。
据说不去肠小龙虾肉会更紧实，但沈鱼喜欢去肠，吃着干净点儿。
而且等吃起来，他再说要去肠子，估计大家不会那在意，不如开始清理干净。
趁着楼下处理小龙虾功夫，沈鱼先去准备其他调料配菜，沈奶奶哪肯让他动手，立刻安排沈鱼二伯母帮他。
据说二伯母是家里几个儿媳妇中做菜做得最好吃，现在个锅里吃饭，掌勺大都是她。
二伯母苗翠不爱说话，沈鱼什时候看见她，她都在干活，就连昨晚看电视时候，她腿上还放个簸箕，边看电视边剥玉米。
沈鱼对沈家厨房不熟悉，有二伯母帮他正好，香料家里不是那全，基础葱姜蒜还是有，干辣椒花椒这些也都有。
看见厨房菜框里放着几根新鲜带着水汽黄瓜，沈鱼还切几根黄瓜条。
沈家这多人，当然不可能只有个厨房，全都在起吃饭，不说多费时间，坐也坐不下。
以前虽然说是没分家，但平时都是小家庭自己做饭，沈家老两口跟着老大沈安国家吃，剩下三个儿子谁家要是做好菜，也给老人端碗过去。
当然，想去哪个儿子家吃，谁也不能拦着，想自己做吃也行。
现在长辈们搬到小楼住，饭还是跟以前样做法，老房子就在隔壁，走个几十步就到，点儿不碍事。
小楼这边厨房目前是给沈安民家用着，谁让他是沈鱼亲爹呢，有什不好分好处，给他就对。
也就是说，这厨房里东西都是沈鱼家自个儿，所以他往锅里倒油时候，二伯母虽然脸心疼，但什都没说。
倒不是小气，主要是没见过沈鱼这种用法，别人用油是往锅里滴两滴，沈鱼直接倒小半锅。
没办法，做小龙虾费油呀。
老两口虽然没分家，但沈家日子跟分家差不多，老人管家管大事，各个小家庭挣得钱给点儿养老，剩下自己管，吃用各个家庭自己负责。
沈鱼给沈安民寄不少钱和各种物资，之前油还要票时候，他搞到油票也寄回来，所以费点儿油毫不亏心。
沈鱼下厨，沈奶奶喊儿媳妇都
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