沈韶光把挑小鸡
重任交给
阿圆，洗手，给林晏端上饮子，“郎君今日吃点什
？”这还不到吃午饭点儿呢，怎就来？
“家祖母这几日有些食欲不振，总觉得嘴里寡淡，故而某过来看看，有什适合新鲜菜色。”
嘴里寡淡……可惜现在火腿腌得还不够火候，不然可以试试火腿拌荠菜。
把火腿切丝，用三合油拌荠菜，这是唐鲁孙先生给张恨水“方子”。
当日张恨水写《金粉世家》金燕西金七少生病，要吃两样清淡粥菜，里面有
道颇为红楼风“拌鸭掌”。
唐先生认为富贵子弟断不会生病还吃这不好消化东西，便建议他将之改成火腿拌荠菜。
后来张于重庆患疟疾，胃口不好，想起这道粥菜来，当真让人做试，然后写信给唐先生：“所谓粥菜逸品，今得之矣。”
这道菜想来能合林府太夫人口味，可惜……想到荠菜，沈韶光又想起林少尹为避讳自己小字，只说“前者”事，还有他当时面色神情，再想到刚才“杀吃肉”话茬儿，沈韶光不禁反思，
怎老调戏这正经人？
为表示洗心革面，虽满脑子不正经念头，沈韶光嘴上却正经得很：“太夫人觉得嘴里没味道，恐怕还是感于时气，有些春燥。这种时候，莫如喝点银耳红枣莲子羹，熬得黏稠稠，待粥能入口，加点蜂蜜调味，润肺去燥，调理脾胃。”
林晏点头，温和笑，“多谢小娘子。”
“若肠胃甚好，只是嫌平时东西吃絮，儿这里倒是有两样应季新鲜东西。”哪有让客人白来？总要有点东西“堵嘴”才行。
“郎君可以先尝尝。”沈韶光笑道。
林晏点头：“有劳。”
沈韶光让他稍候，便去后面院子里。墙角上有原宅主老叟种好些植物，挤挤挨挨，长得都不太好，沈韶光把不想要都拔砍，只剩根紫藤，又浇浇水，施点肥，在这暮春时节，本来半死不活花树竟然开出半面墙锦绣来。
这样花自然是不能光看，这几天，沈韶光蜜渍些，糖渍些，卷三合面粉里做几笼紫藤饼，榨汁子和在糯米粉里做回紫藤糕，泡紫藤茶，煮紫藤粥，甚至还和在肉馅儿里包顿饺子，但吃来吃去，沈韶光竟然觉得还是简单粗,bao地炸才最好吃！
沈韶光摘几串新鲜紫藤花，又不见外地拽邻居家过墙来把嫩桑叶，回来都用水洗净，紫藤花裹加牛奶鸡蛋芡粉糊炸，嫩桑叶则裹加盐鸡蛋芡粉糊炸。都炸得酥，捞出控油装盘，紫藤上面撒糖，炸桑叶旁边则放小碟椒盐。
又拿于三新做豌豆黄、青团糕、山楂饼、雪花糕等三四
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