大雪下三天,整个皇都片白色。第四日,太阳终于从东方升起,像大盆白面里唯鸡蛋黄儿。
沈韶光看看打比喻阿圆,又看看太阳,“确实像。”
“还是不熟。”阿圆捂着冻得凉凉脸,吸吸鼻子,补充道。熟万不能这冷!
清早小北风中,沈韶光带着于三、阿昌、阿圆正在门口扫雪。下雪不冷化雪冷,幸好刚才吃热乎乎羊肉汤饼,不然要被冻死。
沈韶光也吸下鼻子,说话便喷出团白雾,“对,肯定是生。”
阿昌在旁边呲着牙乐。
于三只管拿着扫帚沙沙沙。
沈韶光再叹句:“还真是不辜负冬至这样日子啊。”
转眼已经是年里黑夜最长、白日最短冬至节。本朝,冬至是大节气,仅次于新年元正,朝廷*员要放七天大假,便是官奴婢也放三天假。
冬至当日,宫中要举行大朝会和百官大宴,有年头皇帝还要去南郊圜丘祭天,晚间宫中还有家宴,对皇帝来说,端是繁忙劳累天。
后妃们就省事多,得宠,只管琢磨晚间家宴时衣裳首饰,不得宠则吃“御赐”羊肉汤饼后,就与宫婢块画九九消寒图打发工夫。
宫女们倒更开心些,穿前两几赐下节日新衣,喝比平时放肉多汤饼——只是有些凉,要在小炉子上热过才入得口,不然飘着层白腻腻羊油。
这几个月,朝食都是于三做,今天晨间却是沈韶光动手,做便是这宫中羊肉汤饼。
做起来简单得很,头晚便把羊肉切小块,炖得烂烂;早晨起来,温水和面,揪面片,另起清水锅煮熟,盛在碗里;把滚滚羊肉连汤带肉浇于其上,便成。这样寒冷天气里趁热吃,不失为碗好面。
这样羊肉汤饼,与前两天于三做羊肉末炝锅索饼比,香得似乎悠长点,但缺些“炸劲儿”,若说有什特别,那就是小娘子手实在巧,揪出来馎饦片儿有韭菜叶似,有带极细密小褶花瓣形状,有金鱼样,有蝴蝶形状,四碗汤饼,每碗都不样。
阿圆看看沈韶光,知道小娘子纵着自己,便先挑那花儿,沈韶光挑金鱼,于三拿韭菜叶儿,阿昌笑嘻嘻地端那碗蝴蝶。
怕他们吃不饱,沈韶光还用原来饼铛子摊几张鸡蛋煎饼,只是没有捻头裹。
这会子出来冻,又活动,那点吃食消化殆尽。
沈韶光笑着跟阿圆、于三等道:“午间咱们煮大偃月馄饨吃。”
沈韶光说大偃月馄饨便是饺子。这个时候饺子还没得名,算是馄饨个分支,而且大多数也是连汤带水地吃。
前世时候,所有节日都是吃食节,而对北方人,吃食节
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