淡黄色到淡红色半点,鱼肉雪白,肉厚而肥美,入口爽滑,有种特殊属于鱼类香味,是非常高档食材。
这种红瓜子斑还真就远海海钓时候比较容易获得,反正时余也没撞到过机会,依稀记得上次抓到还是在有奇遇buff去海钓时候。
所以这条他特意带回来打算好好品尝下。
越是高档食材所需要烹饪方式就越是简单,时余用菜刀在鱼皮上细细刮下,将鱼身上沙皮以及鱼鳞刮去,开肠破肚后劈成两半,半开花刀加蒜瓣姜丝枸杞上锅清蒸,半则是剥皮去骨用黄油加迷迭香和香草香煎。
不过十几分钟,黄油香煎红瓜子斑就好,他又重新热锅油,将清蒸那部分取出,热油淋上,刺啦声响后,霸道香气自鱼身上传来,香得时余都觉得饿得不行。
这条红瓜子斑有七八斤重,去骨去内脏后大概还有个六斤,人猫刚好顿吃完,半点不浪费。
系统猫本来趴在餐厅桌子上监视奴隶时余干活,闻到这个香气就有点忍不住,它看见时余端着鱼出来时候个没忍住从桌上蹦下来,想要蹿到时余身边去,结果没想到脚底个打滑,只猫猫就在地板上摔成摊猫饼。
“噗……”时余没忍住笑出声:【你搞什呢?回桌子上坐着,再弄两个菜。】
系统猫狼狈地爬起来,骂骂咧咧说:【家里地板最近是不是保养得太好?怎这滑?!】
时余低头看眼崭新地板:【系系,要不你吃完饭就去维护下?们才搬来没几天。】
【……】系统猫跳上桌,直接换个话题:【别做,就这两盘们两够吃!】
【也行。】时余把盘子放到桌上,又回厨房拿两个小碟子出来,把所有菜都分为二,多那部分放到系统猫面前:【吃吧!】
系统猫声不吭立刻埋头苦吃,时余在时解船上吃过晚餐,只是被香气勾得有点饿,他低头吃口,果然红瓜子味道要比想象中更加美味。
清蒸那盘可谓是汇集两个字:鲜!甜!
只用简单香料去腥鱼肉散发着淡淡清香,简洁烹饪方式最大保留红瓜子斑原本滋味儿,鱼肉入口鲜甜爽滑,清香扑鼻,丰厚油脂让鱼肉充斥着种肥美味道,却又不喧宾夺主,可谓是难得美食。
而黄油香煎那盘鱼肉则是被煎得两面金黄,轻轻夹开就能看见里面雪白鱼肉,汁水自鱼肉中缓缓流淌而出,入口带着点恰到好处奶香气和迷迭草芳香,与清蒸是截然不同味道。
时余很快就吃完自己那小盘,左右他也没事,就支着脸看着系统猫吃。
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