的胃了。
可现在的问题是,病人爱喝玉米粥,这食堂里没有玉米要他怎么烧,巧妇难为无米之炊啊。
“要不然换地瓜粥行不行?”姚青指着地上一堆番薯问沈文
沈文也傻眼了,这是他的失误,他应该先确认一下的,也只能硬着头皮给首长汇报。
孟昭华立刻做出指示,马上着人去买,先烧地瓜粥。
既然事情看来很急,姚青想米汤慢慢熬的话实在太费时,改用高压锅会快一些,不过口感上可能会打一点折扣。病人爱吃玉米粥,可能是偏爱清,淡,甘。刚动完切胃手术,地瓜粒要切得非常小颗,米汤熬好以后,把地瓜放到锅上蒸,半分钟用筷子试一下硬度,因为食堂的这种比较大的蒸锅姚青从来没用过,怕蒸成地瓜泥了。蒸好把地瓜倒进玻璃碗,随手抓一点绵糖撒到上面,因为这个时候的地瓜,没有白露以后的甜,盖上盖子。几分钟以后,把转了几次火的米汤转最大火翻起花,地瓜粒和勾芡得很薄的淀粉倒进去,搅拌几下,煮沸转小火一分钟,这地瓜粥就成了。姚青做了无数次的地瓜粥,这一次用的时间最短。米煮到十分烂,地瓜粒绵而不散,红白配装在青花细瓷小碗里。看着这吗精致的小碗,姚青想,这一定是个注重视觉享受的病人……
果然,孟彦隋很赏脸地吃了半碗,包括晚一些和再晚一些时候的玉米粥。这似乎真的验证了孟家小孙女早先说的那句话:她家小叔叔不是不喜欢吃饭,而是只喜欢吃那家饭店的那位叔叔做的饭。