太断不会在林墨面前说他爸妈是非。不过,林墨到底不是真正未成年人,奶奶没说出口事情他都明白,有些事情他甚至知道比奶奶还清楚。
“是担心爸爸左腿截肢,中学肯定不会再要他,他以后该怎办,真要天天闲在家里,他肯定受不。”
林建没有这年代知识分子那些臭毛病,在学校他能好好当他老师,回家里把衣服裤子换,农活干得不比村里其他人差,否则以他微薄工资,和懒惰成性王艳艳,怎可能修得起房子。
林建就是那种天生闲不住人,上辈子就是两条腿都没,躺在床上还做些手工活贴补家用,你真让他天天闲在家里什都不干,他绝对比生病还难受。
“受不能有什办法?把小命保住比什都强。”老太太叹息道。
祖孙俩聊着天,很快就将食材收拾好。
林墨去菜市去得太晚,买不到什好菜。他只买些萝卜青菜白菜干香菇土豆之类蔬菜,几斤大腿骨斤瘦肉,只小母鸡回来,另外还有米、油、调料之类。林海大男人,在这儿睡个觉就差不多,做饭可就别指望。厨房里工具挺全,半新不旧,大概是上任主人留下来,余下连粒米都找不着。
小母鸡是在菜市杀好,很肥,肚子里藏不少油。病人大病初愈需要虽需要进补,但是绝对不能吃太油腻东西。林墨麻利把厨房里菜刀磨磨,将鸡肚子里油全切出来。鸡油可是好东西,在没高汤情况下做汤菜,往菜里加上些,味道立马就不样。
切出鸡油,林墨把鸡胸脯上肉切下来,焯掉血水水,整块放锅里大火煮熟。将煮过鸡肉汤,倒进小砂锅里,再把直浸泡着粳米倒进去,等水开后,用小火慢炖。干香菇比鲜香菇多个味儿,有人就喜欢那个味道,也有人非常讨厌。林建刚好属于无所谓那种人。等香菇泡好后,林墨将它们细细洗净,挤掉水分后,拿几朵,撕成细丝,等粥熬得差不多,将香菇丝和鸡丝放进去,盖上盖子,小火慢熬。
因为食材不齐,林墨只能炖个最简易版香菇鸡丝粥。爸爸现在情况,喝这粥是最滋补。
接着,他将瘦肉洗净,切小块,加料酒稍微腌下,等锅里油热,把姜片、花椒粒、干辣椒放进去炝炒出香味,再将小肉块倒下去翻炒,放入豆瓣,少许老抽,炒出香味后,将奶奶准备好土豆块也放进去,稍稍炒制后,加入适量水,大火烧开,转为中火烧着,不会儿家常土豆烧肉香味就飘出来。
原本奶奶年纪大不该吃这辛辣东西,可她老人家早已经习惯吃辣,陡然让她换口味,她反而
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