进步速度不受基本功
掣肘而更快，但同时却抹杀
庞大料理人方塔中，最顶端部分！
“还有上面这颗‘蟹黄粒’，看起来也好像真正宝石
样啊……”
“应该是在腌制时，加入鳕鱼鱼油，除腌制液之外，之后再次炒制时候，也没有加入其他食材，令炒后蟹黄，完全呈现膏状，可以捏出形状，而且颜色依旧橙红！”
“更奇怪是，明明之前设想过猪肉和蟹肉混合味道，但是……现在从香味上来判断话，浓郁肉香与淡雅而萦绕蟹肉鲜香，混合在起，非但没有相互抵消、混淆，反而好像相互催化般，‘发酵’出令人心醉香味……”
赵老头说着将头探到“王者饺子”上方，鼻翼轻轻动动，似乎是在品味“王者饺子”这出乎预料香气。
“好，至少在‘色’和‘香’上，‘王者饺子’确实达到三星面点标准，之后来尝尝看它味道吧……”刘娄三说着，直接抓起只金色王者饺子，整个放到口中。
其他四名认证师，也都如是施为，之后罗怀玉拿起餐巾，似乎是想擦擦手……
不过就在这时，却忽然动作滞，忍不住瞪大眼睛，发出“汩汩”声音之后，又将拿餐巾手，转移到第二只“王者饺子”上！
不仅是罗怀玉，其他四名认证师，也都纷纷抓向第二只饺子……
在这刻，他们仿佛看到海、天、陆地相接地方，只通天彻地、金光闪烁王冠放在那里！
而为争夺王冠，海、陆、空各自出现自己“王者”，名长着猪头、肱二头肌异常发达兽人，和海中出现长着两只蟹钳怪人，双双打斗起来。
就在这时，阵阵导弹……不对，是鸡蛋从空中被扔下来！只见只长着鸡翅膀怪人，正在疯狂扔着鸡蛋。
“打斗”之后，最终三个“人”，却握手联合，起融入王冠之中……
现在这只王冠，就是在他们口中！
猪肉与蟹肉混合内馅，非但没有令味道混杂，也没有想象中干涩，在肉馅紧致与油脂爆炸感中，也达到微妙平衡。
直到三只全部入口之后，赵老头才开口说道：“明明全都是缺少油脂肉，相互混合制成肉馅之后，居然形成‘弹牙’口感，而且咬下去时候，还有香浓肉汁溅出？这是……螃蟹膏？”
“没错！
想起来，之前‘蟹黄’不是被分成两部分吗？恐怕上面‘宝石’，只是母蟹黄制成，而公蟹黄部分……被熬制成蟹膏、也就是螃蟹油，被加入到肉馅中作为油脂补充！”
螃蟹无论公母，只要时节恰当、而且身体健康，都是有“黄”
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