如今世界料理界整体水平也好、中华菜系
水平也好，毫无疑问比
百多年前要高，但同时“基本功”方面水平，却是在降低……
越是在接近顶尖厨师序列中，表现越明显，可以说同样能够做出特级、虎级料理厨师，如今与百多年前相比，基本功方面要差出许多！
到
现在，即便是相对来说，十分重视基本功中华菜系，也只有三位能够挥出“速愈之刀”，其他菜系目前已知，并没有人能够稳定发挥出这样刀功。
要将这
大鲟鱼，用“速愈之刀”级别刀功，取出鱼卵，需要将“七星破军迅切开”绝技发挥到极致！
而要发挥到这种程度，首先必须拥有“刀功神髓”，保证在落刀时能够灵感乍现，并且本身刀功基础技艺，也达到巅峰……
其实以刘昴星特级四星同等刀功，是还要稍微有些欠缺，而当年雷恩、向恩，虽然整体厨艺，并不如现在刘昴星，但是单纯在刀功上，已经达到巅峰！
不过刘昴星也有自己优势，那就是“超触觉”可以帮助他准确判断鲟鱼生理结构，“超听觉”可以令他聆听到“鱼子”声音。
因为要取出鱼子，本身就是未受精鱼卵，并不具有作为生物而存在生命，所以现在已经可以听到它们作为食材而存在声音，可以起到“里应外合”作用，令鱼卵本身来指引自己动刀。
只见刘昴星在“拂过”刀刃之后，又在鲟鱼身上摸摸，最终确认位置之后，将刀虚做出个收敛回腰间刀鞘样子……
感受食材召唤……遵循心中迸发灵感……接近极致刀功……
“七星破军……迅切开！”刘昴星眼中精光爆闪。
即便是弗托里亚克，也没有看清刘昴星是如何挥刀，只是从刘昴星持刀动作变化，“推断出”他挥刀。
而且Beluga卵巢部位，确出现道切口，刘昴星也在特定位置按压，只见闪动着令人心晃亮黑色鱼卵，从切口中涌出来……
弗托里亚克这时也马上做好准备，心中催促着刘昴星快点取走自己需要部分，他好尽快进行自己工序，鱼卵离开Beluga卵巢后，必须在几分钟之内，就完成辨识与撒盐腌制，才能够保证新鲜！
“好吧，确比想象中做要好……”弗托里亚克看着刘昴星精准按压动作，不由得小声说道。
然而就在刘昴星按出大概10千克、满满盆鱼卵之后，忽然脸色滞，之后停下来。
“怎？不要停！”弗托里亚克着急地说道。
如果是肤白貌美毛妹，刘昴星还不会太介意，但是被四五十岁毛汉子大喊“不要停”，险些
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