味，看来在
开始辣椒粉等香辛料炸锅
时候，还加入
香味果仁……还有些酸味？颇有几分‘油泼辣子’感觉。”
“油泼辣子”是陕西特色小吃，是将辣椒粉与各种果仁碎粒混在起，之后浇上热油、最后用醋调味种辛辣类小吃。
口够重话，可以直接用来作为零食，也可以作为调味品，与擀面皮、泡馍等同食……
“这‘鲷鱼豆腐’也与普通鱼豆腐完全不同，本来以为没有经过油炸，口感会更松软呢……结果居然意外有嚼劲儿！这应该是因为作为粘合剂淀粉比较少，而且……与捣碎成‘鱼浆’时候手法，应该也有关系！”雷瑜说着看向解大师。
解大师这时也点点头：“没错，是‘刚柔并济’！之前他做法看似大开大合，实际上却暗合鲷鱼肉质、甚至纹理，最大程度保障口感！虽然鲷鱼本身已经过巅峰口感时间，但是依旧能够制成最佳口感鱼浆！”
刘昴星手法，是融汇钢棍解鲁与面点王罗根技巧，本身看似肌肉怪人解鲁，就是粗中有细，而罗根所代表“白罗秘技”更是技巧性代表，刘昴星刚刚捣砸时风格，与同样融汇两家之长解云龙很像。
同时刘昴星还多出，通过“超触觉”，来感知钢棍上反馈微弱触感能力，在技巧性展示上要更容易些。
“而且这‘鲷鱼豆腐’中，似乎还有丝甜味，与外面浇汁重辣勾芡相照应……这是……蜂蜜？”唐松眼前亮。
“确如此，仔细尝起来话，这勾芡中微酸，也没有醋香，应该是少量柠檬汁调出味道吧？”
“重辣勾芡与微微带有甜味‘鲷鱼豆腐’，妥善构筑出富有层次感味觉体验！之所以使用清水而不是高汤，也是为保存这份层次感吧？很高完成度，很难想象这是被突然袭击结果……”林易说道。
其实其他评委此时相比于“妥善”，更愿意用“完美”来进行形容，但是作为“龙级厨师”，林易眼光显然要更高。
从某种程度上来说，能够被龙级厨师如此赞赏，如果今天比试传出去话，对刘昴星宣传效果，将不下于得次地区性青年组料理比赛冠军！
毕竟与解大师不同，林易名字更加为人所知，是与“龙厨师联盟首席”几个字紧紧联系在起。
而解大师虽然也在龙厨师联盟挂名，但是不问公事已久，甚至很多年轻三星厨师都不知道他，至于上年纪厨师，虽然很多在年轻时就听说过他名字，但是多半都以为他已经故去……
五名评委给刘昴星很高评价，但是却并没有马上给出分数，而是明显抑制着自己被激发出旺
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