除
用不同
酱汁，来搭配出不同招牌面中口味精髓同时，刘昴星也用
百多年前，另位“刘昴星”恒河拉面手法，通过在面条上雕纹方式，改变每根面条口感！
当时小当家与亚刊，在呼保义洞中料理对决时候，曾经使用“恒河炒面”迎战亚刊“秦皇炒面”。
两人料理对决，除“炒面”大标题之外，还有个小标题，也就是“中华英雄”。
亚刊酱汁中用到比目鱼、鲷鱼、竹荪、白菜、木耳、粉丝，六种食材比作“六国”，而用将他们包裹在起面条比作统秦国！
而“秦皇炒面”中，也从头至尾，饱含着“均性”特点……
小当家“恒河炒面”，则是通过不同雕纹面条，来体现中华大地上出现无数英雄，甚至天下百姓、无不是英雄理念，每种面条有不同雕纹、也揉入不同食材碎末，因此有着不同味道与口感。
所以要点在于无穷无尽变化……同时共有108种面条，也是向梁山伯先辈致敬，以此感化盘踞在梁山、自负继承先辈讨伐无能当朝意志黑暗料理界料理人们。
令对自己有所怀疑麟厨师人，认识到自己也可以成为“英雄”，凯由也因此不得不引爆火药，以免黑暗料理界失控……
“原来如此，‘百家炒面’含义，原来是这个吗？致敬……对札幌号拉面街致敬，看来是
们想小气。”
“没错，之前无论如何也想不到，居然能够做到这种程度……这上百种酱汁，也是三天，不对、是个下午加上个晚上做出来吧？昨天中午之前，刘昴星选手还在札幌拉面街中！”
“这才是真正远月学院、年生首席实力吗？”
刘昴星这次“百家拉面”，是在“秦皇炒面”基础上，加入“恒河炒面”奥义，对每根面条都单独处理，在统之中、又各具特色！
而且那种雕纹，虽然令评委们尽可能高估刘昴星刀功，但实际上却只会比他们想象更高，甚至已经不仅仅是刀功范畴！
要知道当年另位“刘昴星”在制作恒河炒面时，也没有使用细面……
更重要是，现在刘昴星“百家炒面”，因为使用“秦皇炒面”结构，每根面条都被盘成螺纹管形式，而那些雕纹，却是在细面还是抻直着状态下雕花上去。
也就是说……刘昴星不仅刀功惊人，而且必须计算好抻直状态面条，在盘成螺纹管状态后各部分位置，才能够做到这点！
可谓是两大极致炒面流派融合，同时又结合自身优势……
“超嗅觉”与“超味觉”，辨别百家拉面店口感与味道，并且在之
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