散得差不多时候,“诺诺”也已经宣布,三个小时比赛到此结束,之后从号开始呈递拉面,后面选手依次准备。
十名评委不是在拉面上,已经奉献大半生拉面大师,就是苛刻美食家,亦或是堂岛银这种自身即是优秀料理人,而且还在料理界有着不低地位存在,他们在决赛中打分标准,严苛到会打击选手自信心程度!
这还是因为,现在“札幌拉面大赛”,毕竟是青年组比赛,所以他们已经手下留情……
要不然按照那五位大师傅脾气,自己拉面最多也只给个80分……象征着“无限”进步空间。
如果用这种标准,恐怕选手们就很难分出高下,因为……十分和二十分有区别吗?
不过即便如此,前十名进行考核选手,得分最高也只有49分,最低有两名20几分……
“下面有请第十位选手,黑木场凉呈递料理……黑木场选手今年只有十六岁,来自于远月学院,故乡在北欧,小时候被薙切爱丽丝小姐还有薙切宗卫先生发现料理方面才华,从很小时候,就作为独立餐馆主厨,并且在‘远月国际’研究所进修……”诺诺介绍起黑木场凉情况。
刘昴星可以肯定,这资料绝对不是黑木场凉自己写,明明就是爱丽丝因为个人恶趣味,想要“收服”名和绯沙子差不多跟班,来体现自己并不比绘里奈差而已……
没有带上头巾,露出头杀马特发型黑木场,显得没有什精神,懒洋洋地说道:“请慢用,大马哈鱼拉面。”
而他端上面,最上面半是橙红色、黄豆大小颗粒,另半是煎熟两片鱼肉,下面隐约可以看到宽拉面,与偏白色汤汁……
“这是……大马哈鱼鱼籽,还有生煎大马哈鱼肉吗?”
“嗯,这种香气闻起来,汤汁应该是鸡骨高汤、又加入鱼骨炖煮出来!”
“看起来比刚才选手,水平要高些啊……真正味道如何,让们品尝下吧……”
十位评委说着,有夹起宽拉面、有夹起生煎鳗鱼,也有用勺子盛起大马哈鱼鱼籽,还有按照习惯先尝尝汤底!
就在食物入口瞬间,先品尝汤目光滞,先品尝宽面则是忍不住又“吸溜”两口,而先品尝鱼籽堂岛银,也是面露满意微笑,闭上眼睛仔细品味会儿,而最先对生煎大马哈鱼下手,此时则是愣楞在咀嚼着……
终于,在第十号选手黑木场凉“大马哈鱼拉面”上,评委品尝时,不再维持着公事化表情,而是真正在享受料理!
“果然!拉面所用高汤,是鸡骨高汤为底,在入场比赛后,又加
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