料理5000円以上……
名义上并不设置上限,但实际上却都知道,最多不能超过50000円、甚至应该在20000円以下!
因为使用代卷,本身就是为防止学员用家里钱作弊,所以对每位客人能够兑换代卷数量是有限制,每人每天不超过50000円。
这可是整天“饭钱”,虽然通常来说已经足够,但是相比于真正高级餐厅,却有些太少,相比于星级餐厅更是少个量级!
也就是说想要冲击营收榜话,“高台区”并不占便宜,如果是在外面,比如司瑛士餐厅,可以在菜单上每道料理价格后面,逐个加个“0”……
但是在“学园祭”中,不得不受此限制,这也是为在考验厨艺同时,也稍微考验下学院经营能力。
否则像是司瑛士,完全可以力破十巧,销售量再低、服务客人再少,架不住他单价高、高端客人也舍得花钱……
至于刘昴星选择“中央区”,则是位于两者之间教学区中。
当然,并不是用教室作为餐厅,那未免有些太寒碜,而且估计客人也不愿意往教学楼里走!
“中央区”占用是原本教学区空地,从某种程度上来说,租金是最便宜,而且可以任意划分大小。
单位面积租金,比“回廊区”还便宜,因为这里什都没有!除场地租金之外,还需要学员自己搭建店铺!
正常人选择这里话,通常是搭个精致些棚子,之后简单用隔板为墙壁,做出个个简易店面……
也有“非正常人甲”,集整个中华料理研究社之力,搭建临时酒楼,看起来确实气派,但是成本极高,极星寮还有个“非正常人乙”,用个小推车作为“店面”!
但是刘昴星不是非正常人,自然不会这干!
而且对久做法,还能够理解对方是为“出风头”,但是对创真脑洞,刘昴星就完全无语。
刘昴星很想问问他,这种店面……你直接去“回廊区”好不好?客流量还大些!
在原本情节中,创真就是在“中华料理研究社”对面,起个小推车摊子,结果连日赤字……
最关键是,他店面虽然是小推车,但是在规则中,只有在自己选定区域内成交,才算是营业额,在其他地方收入统统不作数,只能起到宣传作用。
而刘昴星会选择“中央区”,北条并不觉得奇怪,因为最终统计营收话,“中央区”最容易出成绩。
“高台区”因为定价受到代币限制,既曲高和寡,又不能定高价,虽然盈利也不会少,但是也很难冲高!
“回廊区”店面太小,因为人力是有限,又不是工厂流水化生产,“利薄”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。