理因素原因,毕竟不是每个人都是美食家,“美味”是主观感觉,心理因素有时影响会很大……
绘里奈忽然仿佛在意什样子,收敛些高傲样子,继续说道:“只是在高等料理中,这种情况极其罕见而已……简单说,就将道料理,在‘简化步骤’方面完善到定高度,所以会出现菜品发挥出美味程度,明显高于自身厨艺情况!高等料理想要简化步骤都很难,而且不是所有料理,都能简化,自然这种情况就十分罕见。不过还是那句话,们现在都还在厨艺上升期,要完善菜品,也应该是向‘更美味’方向完善,这样才更能提升自己厨艺,而不是向‘更简化’方向完善,后者只是能节约餐厅人力成本,对自己厨艺提升毫无帮助,浪费时间而已!”
绘里奈同时也在心里暗道:刚刚是不是又有些太傲气?他不会讨厌吧……不对!管他讨不讨厌?讨厌话,只能说明他境界不够而已!
“哼!”绘里奈想到这儿还哼声,令刘昴星阵莫名其妙。
不过前面绘里奈说话,他算是听懂,这种“特效料理”,说白就是高等厨师、主厨,将道料理步骤尽量优化简化,令厨艺略低于自己料理人,也能够做出来!
因此对自己本身是没有什帮助,就好像名特级五星料理人,费尽无数心思,将道“特级五星”料理,简化到“特级四星”厨艺就能料理出来,但对他自己厨艺没有任何帮助样。
而且还不是只要“费心思”,就能够简化成功,专门去研究简化,对于上升期料理人来说,正如绘里奈所说,属于“得不偿失”。
至于刘昴星“特例”,则是相当于是次性菜谱作用下自己,将道料理简化,之后教给普通状态下自己……
刘昴星叹息声,看来想指望“特效料理”是没希望!
除非有料理大师,将虎级效果料理,简化到特级四星厨艺就能完成程度,之后教给自己才行……
当然,这种程度简化,在整个料理界中也极其罕见,大部分三星餐厅都没有,也没人会轻易公开、或者传授给陌生人。
等等,难道薙切蓟计划其实就是……
刘昴星忽然想到,会不会原本情节中,薙切蓟心腹组织“中枢美食机关”人,就是掌握多种“特效料理”?
还有他们在控制学院之后,传授给学员,会不会也是“特效料理”?
但是他哪来那多,稀有“特效料理”菜谱?
如果是这样话,那薙切蓟也确是其心可诛,毕竟按照绘里奈说法,这种“特效料理”,学对自己厨艺,也没有任何好处!
看起来效
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