种蘸料自然更加是叶山亮强项!
“啊!这种橙色酱料是……水果酱?各种热带水果酸甜口味、还有发酵后香型,居然可以与炸鱼薯条如此契合!”
“红色是泰式酸辣酱!简直好像炸药桶样,不过在这种强烈刺激之中,似乎还有令人忍不住回味更深层次香味……”
“白色是……法式沙拉酱,色拉油、番茄酱、白醋还有洋葱末调和,配合五味鳖裙实在是……”
“不仅如此!不仅是炸甲鱼,薯条在配合三种酱料时,以马铃薯厚重口感,更加能够品味纯粹美味,令尝惯五味肉味觉,感受新冲击!”
五位评委仿佛看到,叶山亮做在厚实装甲车样甲鱼上,装甲车似甲鱼背上,还伸出三只炮筒。
“平衡!无论是‘攻击’还是‘防御’都很平衡道料理!”堂岛银最终说道。
而就在这时,依旧没有气馁黒木场凉,也端上料理。
在每个餐盘中,是系成福袋形状、已经浸湿烤箱用纸……
“喂喂,臭小鬼,好歹给们把料理完全准备好吧?还要们自己解开吗?”角崎泷不爽地说道。
“闭嘴!八婆,现在、给老老实实自己解开纸袋,准备品味真正美味吧!”战斗形态黑木场,自然是选择正面硬肛……
“八、八婆?你这小鬼……别以为自己还是学生,就可以肆意胡来啊!要不要作为前辈,教教你什叫礼仪?”
角崎泷和战斗形态黑木场,两个抖S碰到起,果然撞出充满硝烟味火花。
不过其他评委显然不在乎什硝烟味,而是盘中料理是否美味!
“好,角崎,进行评审吧!你在还是学员时候,和他样无礼吧?”堂岛银说道。
听到堂岛已经发话,角崎泷也只得愤愤坐回去,气鼓鼓解开纸袋。
顿时股浓郁水产鲜味,从纸袋中涌出……
“恩,还不错味道,但是因为之前炸鱼薯条,还是……感觉有些普通吧。”角崎泷说道。
虽然不会在品鉴上说谎,但是角崎泷却不放过任何打击对方机会,谁叫黑木场之前得罪过她?
而其他评委虽然没有说话,但心里其实也是这认为。
不过即便有些失望,但包括角崎泷在内,五位评委依旧开动刀叉,开始品尝料理,毕竟这是他们作为评委责任!
悠姬远远望着黑木场料理说道:“这是烤鳗鱼干?”
“从中华料理角度,这种方式应该给类似于‘蒸’,是利用烤箱加热后纸袋内水蒸气来加热。”刘昴星始终认为这种“烤”不应该简单翻译成“烤”。
当然,算是哪种料理方式并不重要,重要是评委们在品尝之后
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