米其林美食联合会，绝大部分西式料理，都会在米其林进行认定，其二为总部在印度“婆罗门品鉴协会”，偏向于东南亚料理、还有同样重口味中东、小亚细亚料理，通常都会由他们进行认证，其三就是总部在中华“龙厨师联盟”，受中华料理影响颇深东亚、朝鲜半岛料理，基本都是由龙厨师联盟认证。
也就是对应着世界三大菜系中法国菜系、土耳其菜系，还有中华菜系！
当然，三大组织都不会做出恶意将不达标餐厅强行认证，或是强行否定达标餐厅行为，所以其实有信心话，即便是在东亚经营法式料理餐厅，也可以找“龙厨师联盟”来认证。
以三大组织权威性，各系料理其实都有足够品鉴资格。
远月学院因为培养出过无数优秀料理人，加上远月连锁酒店、远月度假村等等全球闻名产业，所以在料理界拥有极高地位，但是相比于三大组织，就远远不如
。
当然，三大认证组织，也不像是远月学院这般，几乎是薙切
族私产，而是无数巨头联合组成。
“……刘昴星同学可能也猜到，
正是‘米其林美食联合会’二星认证师，同时也拥有推荐权。”香田说出自己用意。
刘昴星闻言，先是露出很感兴趣样子，但旋即又有些纠结起来。
显然推荐成功之后，香田大概也会有好处，比如对这个“二星认证师”等级提升有帮助之类。
但是按照香田说法，除组织内部二星以上认证师，像是远月学院这种世界闻名料理学院，应该也有推荐权才对，香田提出这种要求未免僭越……
看出刘昴星犹豫，香田笑道：“哈哈，你是在想远月学院事情吧？不用担心，三大料理认证组织，对远月学院有过推荐限制，那就是不能推荐自己毕业生、在校生。”
刘昴星马上便理解三大料理认证组织限制原因，远月学院作为培养顶级厨师摇篮，本身就拥有很高地位，许多毕业很久学员，还对远月有定归属感。
当然，这归属感会随着毕业时间延长，而慢慢衰退，所以三大料理认证组织，禁止远月作为自己学员推荐人，防止进步在他们身上打下远月标签！
不过即便如此，刘昴星没有马上答应香田……
“多谢香田先生好意，不过……厨艺确还差些火候，年之内定能够提升到更有把握程度，到时定来找香田先生，希望到时香田先生不要推拒。”刘昴星说道。
“你能够有如此清醒认知，这非常好！放心，无论是年、还是五年，只要你找到，都愿意做你推荐人，这是名片。”
香田
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