汐见润并没有什
门户之见
，认真为刘昴星和创真讲解
起来，不过自然来不及讲解所有关于香料知识，只是总结
些香料中分类“香辛料”入门知识而已。
香辛料特指香料中，含有刺激性香味分类，说起“咖喱料理”话，自然就不得不说香辛料。
按照汐见润简单分类，香辛料最重要是三点“香气”、“辛辣”与“颜色”，其中“辛辣”并非是狭义上“辣”，浓香也可以理解成是“辛辣”种。
欧风咖喱、也就是日式咖喱中，就是用“浓香”来代替纯粹“辣”，以此来满足吃不下过辣印度咖喱食客。
众所周知，香辛料在使用上，最难就是混合使用，各种香辛料混合后，色、香、味都会发生无数种变化，混合使用种类越多，这些变化越是呈现指数增长……
而且汐见润同时也提出，即便是相同配比香辛料，因为每种香辛料是否事先煎培、加热温度、是干料还是鲜料……等等无数因素，也同样会产生影响！
边叶山亮也仿佛挑衅样，带刘昴星和创真，去厨房用实践方式，给他们演示同样香辛料配方下，对香料事先处理方式不同、承载香料底料不同，所带来不同效果。
刘昴星也渐渐明白“香料不等式”优势与劣势，对于香料混合搭配，“香料不等式”有着无与伦比计算速度，配合“超神之舌”，即便是没有见过香料，也可以马上“录入”数据，进行模拟计算。
但是与此同时，对于后面汐见润所说，关于温度、油脂等等其他因素，对香料味道影响，“香料不等式”就不是很在行。
也就是说，对物理混合、还有香辛料之间发生化学变化很在行，对于香辛料因为外界条件原因，而自行产生化学变化，就无法预计，这种变化越多，模拟运算误差也越大。
这也是“香料不等式”，只能运算香料原因，如果是其他食材，考虑到生熟火候变化，误差就要突破天际……
所以青眼虎密拉通常做法，都是在模拟对方料理之后，在最后加入香料，尽可能少令香辛料产生自
化学变化，又能达到提升料理美味目。
但如果是以香辛料为灵魂“咖喱料理”，刘昴星不可能在最后加入香料作以点缀，而完全依赖“香料不等式”话，又会产生巨大误差……
“多谢款待，也多谢讲解……想知道自己对香料使用弱势在哪里，之后极星寮其他学员，这几天也可能会打扰二，给你们添麻烦！”刘昴星说道。
汐见润在除城郎之外事情上，还是很好说话，闻言点点头：“恩，可以
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
