解围道:“进去,们进去再说。”
等所有人都进到店里之后,章别宇简单互相介绍下,姜帅傅看向赵传琪眼神立刻有些惊讶:“原来你是主厨啊。”
张非凡指正:“不光是主厨,还是们这里最厉害主厨。”
“就是就是。”高不同在边点头附和。
章别宇冲着姜帅傅笑:“你如果是加入们凯旋话,赵姐就是你主厨,也是你顶头上司。”
四店无冕之王赵传琪,真正把控四店命脉女人。
姜帅傅看向赵传琪眼神瞬间变,老妈说得对,最厉害人都是不显山露水。
他看着面前正在微笑姐姐,立刻立正稍息挺直后背问:“主厨,现在能开始试菜吗?”
“开始吧。”赵传琪看他,“有什地方需要们帮忙吗?”
有着多年个体户经历姜帅傅表示自己个人就足够,他简单拨弄两下炭火用风扇闪就重新燃起来。
旁边水盆里有鱼虾,边还有洗好串好蔬菜,章别宇正想着姜帅傅会先烤哪个,就看他突然伸手从三轮车下面抽个大铁板出来放在炭炉上。
花样好像不同!
章别宇有些疑惑,但是也没有出声打断。只见姜帅傅从边保温泡沫箱里拿出条牛仔骨,还拿出块原切牛排。
等着铁板烧热,姜帅傅放下团黄油用锅铲推着化开,赵传琪眼神瞬间凛,她对上姜帅傅眼神,就听见他微笑问:“赵主厨,你想吃几分熟?”
“五分。”赵传琪道。
姜帅傅应声,将牛排放在铁板上盖上盖子,过会打开盖子又翻个面。全程他连温度探针都没用,只是双眼睛死死盯着那块牛排。
就看,硬看。
过会可能他觉得差不多,突然从边拿起个鸡蛋开始在铁板上转,圈圈圆圆圈圈,他拿锅铲挑又开始跟打乒乓球样打鸡蛋。
赵传琪看着面前花式铁板烧技法,忍不住开口问:“你怎会这个?”
“没办法,大排档竞争大,不搞点花头吸引不客人。”姜帅傅说着突然手翻,鸡蛋中间稳稳卡在锅铲上,蛋液顺着锅铲留下来在铁板上画出个爱心。
章别宇看得叫声好:“鼓掌!”
后厨瞬间掌声雷动,姜帅傅有些不好意思,但还是手脚麻利将牛排鸡蛋装盘淋上胡椒酱端到赵传琪面前。
旁边学徒给赵姐递上刀叉,在她切开这块牛排之前,她看着姜帅傅问:“你确定里面是五分熟吗?”
“确定。”姜帅傅道。
赵传琪没说话,只是低头将牛肉切开,中心粉红外面棕色,还有肉汁顺着切面断口流出,就算不用尝也能看出这是标准五分熟。
章别宇简直是发
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