葱姜腌制片刻，在火上微微
烤，让兽肉表面凝结层焦黄色
酥皮，才下锅炖煮，并在大火烧开之后转为小火，在石锅上盖
个盖子，让肉和骨头在石锅中慢慢地煨烂。
这样炖出来肉汤，在炖煮之时直散发极为浓郁醇香，闻得守在旁白须和小咪都死死盯着石锅，不停地吞咽口水。
——怎
回事，这肉汤怎会这香？
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