每
次去，容玉都是先看看膳房有什
材料，再决定做什菜。
在侯府
膳房当帮工有点好，便是当日有什剩食材，几个下人便可以分配着带回去接济家里。纵然是阿良这样进府不久帮工也可以分到点儿。
今日阿良又得
些食材，等膳房人都都走，他便去请容玉过来。
此次做是八珍豆腐。
这其实是道极其寻常天津菜，但对火候极其考究，能够真正做得好吃并不多。
容玉将袖子挽，熟练地用双比豆腐还细嫩手把老豆腐用刀切成均匀方块，稍微控干水分后，然后旺火烧开锅，下油，将豆腐煎至两面金黄。
阿良已经在旁切配菜，他自小当家，进侯府之后向都在后厨帮工，对厨房套都很熟悉，他麻利地将木耳、冬笋、香菇等物按着容玉要求切成均匀片状。
他边切边兴致勃勃地跟容玉说：“公子，昨儿
家邻边大娘专门寻过来，说要买做蒸蛋糕，他们都说辈子都没有吃过这样好吃甜糕呢。”
阿良跟容玉接触多，少些腼腆，话也多许多。
“那可不，这配方折腾多少精力才弄出来，怎可能不好吃。”
容玉当然有自信资本，这个方子是得过奖，后来给卖个餐饮集团。这个配方成功自不必多说，加上营销公司运作，在那个世界里可是常常卖断货网红产品。
他吩咐阿良将锅烧热，加油，下生姜蒜煸出香味，又加入香菇冬笋木耳同炒至半熟，然后下煎过豆腐翻炒均匀，淋点生酱，最后加入水。
待水微微开，他又切点火腿丁以及鸡丝，均匀地撒入汤里。阿良已经按着容玉意思将柴火退不少出来，将火候保持在微微沸腾但又不过分起水泡状态。
灶台上热气慢慢蒸腾着，已经慢慢地有香味出来，阿良不知道成品是怎样，但他肯定是定很好吃，因为公子做每个菜肴都是他未吃过美味。
正闻着味儿，又见容玉将刚才炒香花生轻轻地搓去红皮，用刀背点点碾碎，他慢条斯理，仿佛切尽数掌握在他手中。
等过三刻左右，容玉掀开锅，用筷子插入块豆腐看看，唇角翘，火候恰好，他快速勾点薄芡，又加盐，撒点胡椒，翻炒均匀，然后起锅装盘。最后在面上撒上方才处理好花生碎。
“铛铛！”
容玉美滋滋地将八珍豆腐放在膳房中央那张木桌上，得意地拍拍手。
看着那盘氤氲着白气八珍豆腐，虽还没尝到它味儿，可阿良已习惯性地咽下口水。
他完全可以想象到待会儿入口时候那阵微微幸福麻酥感。
正当
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