小镇被称为南埃塞俄
比亚咖啡
最佳起源地之
，跟艾丽达拼，能让咖啡酸度柔顺下来，有花香。”钟亦现在就像台无所不知点读机器，哪里不会点哪里，“创世纪是哥斯达黎加西部山谷产区，主要用里面焦糖和柑橘香来丰富咖啡口感层次。”
张行止很专注地转着手里手冲壶，问：“
们现在是熟拼？”
钟亦点头：“拼配得挑烘焙度接近。”
烘焙度相近，利于稳定风味走向和萃取。最常见蓝山风味，就是以巴西、哥伦比亚和曼特宁这三种咖啡豆互补、提升拼出来。
找合适拼配咖啡豆，就像是当红娘给他们牵线找伴侣，找对
豆子不说，还得反复调整合适比例。
眼下张行止泡这个比例，就是他爸当年为追他妈，调无数次才试出来，甜而不腻，花果香俱全。
咖啡豆分生、熟，拼配根据用豆也分。哪怕是同种咖啡豆也可以用多个烘焙度来做拼配，能有效避免风味单。
给钟盛黄金曼特宁，钟亦就挑中深焙、中焙和深焙，酸度和甜度兼备。
他爸虽然没他妈对甜口那
执着，但也喜闻乐见。
张行止第次泡，特地留口想让钟亦先尝尝。
结果钟亦也不知道哪来自信，直接就给叔叔阿姨端过去，甚至特别不讲道理地要求道：“好喝允许夸两句，不好喝也不要让们看出来。”
姜雅望向自己儿子神态特别小女人，娇叱道：“那不就是只能夸嘛？”
钟亦不可置否：“是这个意思。”
“你也太偏心……”姜雅刚说完就被入口咖啡惊到，下意识便同自己老公对视眼。
张行止看见两位长辈惊艳神情才松下口气，他对做饭没什天赋，但似乎在手冲咖啡这方面还行。
不过张行止是到最后实在觉得不科学，才终于忍不住凑到钟亦耳边小声问：“抗老应该是抗氧化加抗糖化，你爸妈每天额外固定摄入糖分，怎还点不显老？”
关于这个问题，钟亦信手拈来：“运动、绿茶、水果、优质蛋白、膳食纤维、维生素ACE，反正为每天嗑点糖，什手段都用上。”
传说这两个人年轻时候谈恋爱，最爱去地方就是跟他们身份极不相衬甜品店。
张行止问钟亦他爸妈是干什。
钟亦：“妈是金融分析师，爸是金融风险管理师。”
总之，都不像是爱吃糖职业。
好像自打先前梁思礼在餐桌上被拉出来鞭尸祭天以后，切都顺。
叔叔阿姨爱喝手冲，他会手冲，叔叔爱下围棋，他会下围棋，阿姨爱拍照，他会拍照，瞌睡碰到枕头也没这巧，难怪钟亦点不担心家里长辈不喜欢他。
遑论他
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