。”
第二道菜就是
品豆腐，这道菜花荼进行
些改良。
软嫩
豆腐芯被掏空，里面放入八珍馅料，干贝海参和瘦肉和火腿提供主味，口蘑冬笋和荸荠增加鲜香和口感。
豆腐被填好，然后再去炸出层脆壳，炖煮之后，最后裹上高汤炖煮而成酱汁。
豆腐外酥里嫩，馅料无比鲜美，所有食材味道都被融入豆腐之中。
葛老吃着更为开心：“好吃，
上次去山东吃孔府菜还是三十年前，没想到现在们忻城也能吃到这
正宗孔府菜。”
廖众生道：“自从之前在慕家吃次暖房宴之后，就对这厨师念念不忘。那时候就想着定要带你老人家来吃次。”
葛老道：“那老廖你慧眼识珠啊。”
慕颂之在旁，适时帮着花荼美言几句。
后面菜也陆续上来。
翡翠虾仁是把大虾别入黄瓜圈之中，犹如腰盘玉带，黄瓜和虾仁口感交叠在起，清脆爽口，软嫩鲜香。
孔府燕窝是咸鲜燕窝汤，口感绵软，味道纯美。
花篮桂鱼也是孔府菜之中名菜，鱼肉外酥里嫩，非常鲜美，肉质细腻。
御笔猴头用鲜嫩竹笋缠竹荪做成笔杆，最后用猴头菇做成毛笔笔头，最后淋上高汤，外形好看，色泽红润，味道更是无比新鲜。
这餐菜品非常清淡，却是秉承孔府菜“食不厌精，脍不厌细”特点，每道菜都有着传承和其中意义。
在细节把控上，也做到极致。
随后上来是寿字鸭羹，三套汤打底，鸭脯肉和火腿切丁入汤，上面用食材拼成寿字和图案。
这道菜端上来，寓意极好。
葛老眉眼都笑得开。
服务员帮他们分汤，每人碗，中间寿字小心不做破坏。
汤汁暖融融，味道非常清甜，却并不会让人们觉得寡淡。
这样碗汤作为结尾，却是以淡取胜，在平淡之中细细品尝，其中融合着各种巅峰味道。
葛老喝着汤，外面山珍海味吃得多，不如这样清汤，蕴含滋味，他如今半退休，不理那些烦心事，喝着暖融融鸭汤，体会着人生。大风大浪都经历过，方知平淡是真。
饭后上来中式餐点和水果。
这餐菜量正好，丝毫没有浪费，葛老吃到尽兴。
菜品全部上齐，葛老主动提出想见见老板，廖众生就热情招呼着，让花荼过来。
慕颂之亲自去叫花荼，花荼正收拾好后厨，换上衣服。
慕颂之和他说完宴席情况，又问道：“楼下怎样？”
花荼道：“闹事已经来，坐会。”
他们这些天和那些泼皮无赖斗争有经验，来闹事那些人，多是男人，般两三个人起过来，进门就东张
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