。
严爸挨个尝
：“
对这顿饭还挺期待
，这送冷菜就不错！”
严妈道：“你别还没上菜就吃饱！”
严霖哼
声：“羊毛出在羊身上，刚开业，注重口碑，自然准备不错。”
她觉得大城市骗局太多，套路多，又担心爹妈没有见过世面，总是在操心着。
可是等严霖夹起来条酥炸小鱼尝下，也不说话。
那小鱼裹着薄薄面糊，被炸到完全酥，入口即碎，里面滋味却非常丰富。
这家店好像确还行。
首先上来是东璧龙珠。
这道菜被摆在个小竹篮里，里面铺上绿色粽叶，菜份量不少，金黄色圆圆酥球堆成座小山。
严霖以前都没听说过这道菜，看看觉得是炸出来。
她用筷子拨弄下：“这炸是什
？肉丸子还是蔬菜球？”
在她看来这就是炸肉丸换个新名字。
严妈举起手机先拍个照片。
等妈妈拍完，严霖夹起来个尝口，这道菜还是热，尝就是师傅现炸出来。
外面是酥，那层外面酥皮破开，里面忽然迸出甜甜汁水。
严霖被吓跳，那味道分明是桂圆，可是这菜给她惊喜不止如此。
桂圆无核，里面竟然是馅料。
细细尝，有虾，有肉，还有些她说不出来食材香味。
整道菜咸甜适宜，口味独特。
严妈打开PAD，翻到这道菜介绍：“这道菜是泉州传统名菜。用桂圆裹着馅料炸制而成。”
桂圆很甜，肉馅鲜美，口个吃着，简直太过瘾。
严霖有些难以置信：“这大冬天，怎找到龙眼来做？”
严爸道：“现在有很多保存方法，有速冻桂圆，桂圆罐头，还有进口桂圆，自然是有些方法吧。”
严霖还是觉得很震撼，她看看打出来单子，这道菜才88，这老板不会亏本吧。
道菜还没吃完，那道灌汤黄鱼又上来。
这道是几道菜里面最贵道，价格是168元。
条斤多黄鱼盘在鱼盘之上，鱼身炸至金黄，上面勾兑鸡汤熬煮后芡汁，撒上些青翠葱丝，看起来就非常好看，闻起来更是香味扑鼻。
这次严霖再也不敢小看这些菜品，主动去翻下PAD上面详细介绍。
“这道菜是满汉全席之中菜品，整鱼去骨之后，把鱼腹里放入瑶柱，海参，鲍鱼等熬制而成高汤……外酥里嫩，汤汁鲜美。”
整鱼去骨，灌制高汤。
这听起来就不是普通人能吃得起鱼。
严爸还没动筷子，就被严妈拍他手：“等下，拍照！”
等她各种角度拍几张，他们才小心翼翼地用筷子破开鱼腹
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