目，抢答起来格外带劲。
“是吗？那
问
下，为什鱼头和鱼骨有两种处理方法？”金灿灿指责桌子上食材。“别告诉师父会犯这种低级错。”
是
，鱼头和鱼骨有两种状态。
有点肉鱼头，已经被剁椒
，正放在保温罩里，用红艳妖娆姿态逼迫人分泌唾液。
有点肉骨头，被成功煎熟，金黄诱人色泽以及建议操作，让已经被“赌约”虐出感觉来观众们有点蠢蠢欲动。
另外种状态，就是没什鱼肉那部分。
干净鱼头，干净没什肉鱼骨和鱼尾放在起。
做什？
答：熬汤呗。
剁椒鱼头盘就够。
鱼尾汤远不如鱼头鱼骨鱼尾起熬煮汤鲜美。
剩下鱼肉，也不是完全做成鱼片。
剁成鱼泥后，半做成鱼丸，半做成鱼饼。
小鱼饼里加入蔬菜末，口下去，油脂香味，鱼肉软糯，蔬菜鲜脆应有尽有。
香葱和胡椒味道更是在味蕾上掀起风,bao。
“这种小鱼饼给依姐家小宝贝做过。小孩子话，不加盐和调料，再加点奶粉，就是很好辅食。”
鱼骨，鱼头，鱼尾三重努力下。
鱼汤已经呈现奶白色泽。
而另边用来做鱼丸鱼肉也上劲完毕。
鱼头鱼骨们都捞出来。
他们任务已经完成。
个汤勺个奇异手势。
个个鱼丸就这滚入汤中，滚圆，奶白中混着点点香葱翠绿。
可爱Q弹鱼丸汤就这做好。
鱼肉没有韧劲和爽劲被鱼丸全部拥有。七八中文天才秒记住ωωω.78zω.còмм.⒎8zщ.cóм
可以说鱼丸让鱼肉有性质上转变。
鱼丸是调味过，鱼汤更是只要盐就会激发出所有美味。
鱼汤和鱼丸搭配，就像是钥匙和锁。
有彼此就够，没有小妖精和绿茶能插足。
鱼肉本身是很百搭食材。
鱼肉搭配羊肉更是直接创造出“鲜”字。
但是鱼汤和鱼丸搭配，比起其他组合轰轰烈烈。
他们就是门当户对，青梅竹马。
口鱼汤，口鱼丸。
口中清新纯粹味道，展示着什叫“合适最好”。
满心满眼都是这口还有下口。
到此，条鱼已经明明白白。
你以为彭弈北就此打住？
没呢。
既然是全鱼宴。
不来整条清蒸鱼镇镇场子，席面不好看啊。
等等，整个席面上，就剁椒鱼头有点红色？
那再来个糖醋脆皮鱼吧。
唉，这鱼怎还多条？（戈调皮，偷偷加塞过来。）
“邹哥，做酸菜鱼还是做煎鱼排？”彭弈北习惯性回头。
不巧，
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