多菜。而现在上城区又是大冬天——思来想去，火锅似乎是最合适
。
芝士火锅对芝士要求当然是高，要不是上午参观时看见
新研发工具和食材，顾与眠确不敢轻易尝试。
顾与眠将合成鲜奶倒入
个下面有出口小木桶里，放入科学院提供装置中高温灭菌几秒，又拿个小真空袋把其中粉末倒入其中、段时间后再取另个。
“这个流程比较复杂，如果大家感兴趣，
到时候会发到网上。”
顾与眠自己算是芝士爱好者，对芝士生产过程有解。放在古地球是需要工厂才能制作，多亏科学院高科技福。
得到奶块用蒸汽干燥，再在机器帮助下进行捏合熟化等工作，分成两份，其中份制作时加入碳酸，另份则没有。不多时，块块晶莹乳白、温热又散发着奶香芝士便整齐排列在盘中。
再把芝士片擦成丝状，加入栗粉防止两种芝士结团，放在边备用。
“对，球球好像还没吃过做芝士？想不想试试？”
小狐狸本来拘谨地收着蓬松大尾巴，因为被顾与眠揉脑袋，有点飘忽羞涩地点头唧唧两声。顾与眠心都化，给它喂小勺芝士尝尝。
小雪豹越看小狐狸越不顺眼，比看那个正在睡觉胖乎乎蠢东西还不顺眼，但没有找到理由欺负人，只能很烦躁地在顾与眠肩上趴着生闷气。
现在观众是小狐狸第视角。顾与眠在塔克星是做过芝士，但大部分首都星新观众都没尝过顾与眠做芝士，原本还有担忧，乍入口，顿时被口感惊艳！
醇厚香浓，不显得腻，比市面上所有售卖奶酪芝士都要好很多倍口感。
观众人数飞速上涨中，因为之前直播中断而短暂回落热度被迅速填补回来，很快又登上生活区实时热度榜首。
——而这还没有完。
顾与眠燃起几个小炉分别煮切成小块土豆、花菜、虾仁鱼片、肥牛卷、小肉丸和鸡胸肉，火腿肉和胡萝卜都不需要煮，直接切块，另外还有烤过之后烘热面包片。再把这些都各自盛盘。
他选择个小锅，用蒜头擦下锅壁，再取小杯白葡萄酒倒入锅中，加两勺蒜末，开小火煨着。不会儿，白葡萄酒就微微沸腾气泡，可以闻到温热清甜酒香。
顾与眠先抓小把芝士丝放入锅中酒液里化开，握着长勺将融化芝士和酒均匀搅拌，不多时再加入芝士，把这个过程重复好几次，最后打入个生鸡蛋，加入小勺白兰地、盐和肉桂粉调味。
很快，小锅里大半芝士全都融化，在小火熬煮下咕嘟嘟沸腾开。
热融冒泡芝士呈现种乳白粘稠质地，醇厚浓郁奶香混入
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