熟就是冬小麦，油菜，然后接着种植普通水稻。
尤其是油菜。
只有在圩田，洪涝之后才种黄穋稻。
当然，现代人已经不知道黄穋稻是什
模样
。
但这个时候仍然靠它补种，它就像芦苇
样，根本就不怕水。
至于赤籼是万历年间才从江西带引入
，这种现代退化到极其小众稻种，同样也是专门为圩田以及洪水后补种而生。
所以民间有是应对灾难手段，他们和洪水斗争几千年，比杨信经验更加丰富。
不过杨信还是要鼓励种地瓜。
因为接下来岁月里，这片土地上最可怕不是洪涝，而是大面积干旱，面对干旱无论黄穋稻还是赤籼都靠边站，没什能比地瓜更适合未来气候。不但这里签合同，其他各地都要签合同，亏本也要让他们在本地种地瓜，只要经历次干旱他们就会保留这种作物，无论是不是有旱灾种点总是有备无患。
再说，赤籼能吃稻秧吗？赤籼能在整个生长周期都提供食物吗？
地瓜能。
总之杨信迅速与这些士绅签各自地瓜供应合同，价格就按照目前在福建收购价，最多略微高那点点，不能让他们从福建买来坑自己，至于种子他免费赠送好，反正这个也用不多少，他运来那些地瓜正好分下去。
这样能种黄穋稻，赤籼之类补种作物就种这个，能种地瓜就种地瓜，甚至就连芜菁种子也弄来。
退水又不是说迅速就退。
冬天里能增加点供应总比没有强。
“
为你们也算操碎心。”
杨都督感慨道。
“都督其实可以歇歇，听说都督至今尚无子嗣，也该回去多陪伴夫人。”
个老乡贤很真诚地说道。
他们真得很真诚，这个混蛋跑来趟就逼着他们捐二十万石稻谷，而且平价出售百多万石，这个祸害走到哪里哪里倒霉，他们真得很期盼他能停下祸乱天下脚步。不过杨都督没有子嗣倒是真，群老婆至今没有动静，虽然杨都督很有自信，但关于他不能人道传闻，在士绅之间还是颇为流传。
“时不待啊！多少事，从来急，天地转，光阴迫，万年太久，只争朝夕！”
杨都督很有气魄地说道。
然后乡贤们就带着鄙视目光离开，紧接着他也走出去，带着手下继续送罐头……
江阴产。
他那些送粮船上，就有不少人会做这个，而且这些海船都备有渔网在需要时候捕鱼当食物，所以到达江阴后直接按照他命令把网送给当地渔民，留下会做罐头指导当地民兵制作这个。陶罐从南京采购，燃料直接买煤炭，第批罐头就像他所说直接抓保护动物，做出后立刻送过来向他献功。
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