冬天最适合做什
？
起
个锅子，倒三杯两盏淡酒，摆上桌涮锅
菜。
肥瘦相间牛肉，最好是片得薄些，越薄越好，这样在滚烫锅底里涮，很容易就能熟透入口。
至于锅底，最好便是老母鸡熬高汤，熬上个几小时，这样汤做锅底，放上些白萝卜，蘑菇，煮上半小时，也足够让素菜被鸡汤味道包裹透彻，成为这场盛宴中不可或缺元素。
还有鸭舌，牛肚，大白菜，这些零零总总荤素搭配，成就
冬日围炉热闹。
这是岳定唐记忆中家宴。
与别人家不同，岳家家宴，不爱让厨子做那些精致繁复菜式，摆上桌，尤其在冬天，哪怕豪门世家，也得帮佣人看着，主人家但凡吃得慢点，就得拿下去热又热，久而久之，容易让人刚坐下，就感觉到从筷子上透出丝冰凉气。
岳家老爷子是北边过来定居，他生前就爱吃口热腾腾锅子，从起菜到离席，桌子都是热情洋溢氛围，汤锅沸腾，人心不冷，再冷冰冰话题也变得温暖起来。
围坐在起涮锅，更像是岳家传统。
岳定唐不爱吃羊肉。
岳春晓爱吃羊肉。
岳家另外两个男人，则个爱吃卤味，个喜欢脑花。
四人各有所好，这火锅只能是四宫格，四人同聚堂，又能各得其乐，也算是求同存异，有容乃大。
哪怕后来岳家人天各方，岳春晓随夫去国外，冬天里逢年过节里，岳家这四宫格也是不可或缺存在，只是有时老大不在，老二缺席，锅子面前就剩下岳定唐个，独享四宫格，也独享热腾腾寂寞。
今夜是岳家难得热闹。
岳春晓在，也只是两个人相对而坐，但多个凌枢，就完全不同。
后者惯会活跃气氛，个人能说出四个人热闹，有他在，岳春晓脸上笑容就没消失过，而且不是那种带着客套疏离笑，而是发自内心欢喜。
三姐怎就那喜欢凌枢？
岳定唐想不通这点。
两人也就许多年前有过来往，凌枢到家里吃饭，当然那时候三姐就表现出挺喜欢凌枢样子，但她对同龄小姐妹，对杜蕴宁，也差不多是这样态度。
少年人热情往往来得快，去得也快，时隔多年之后，三姐还能如既往，这样对待凌枢，那就有点令人啧啧称奇。
当然，岳定唐知道，凌枢皮相好，嘴又甜——
他对自己阳奉阴违套又套，但对岳春晓，那是拿出哄自己姐姐架势。
只要锄头挥得好，就没有挖不动墙角。
岳春晓这块“墙角”，都已经直接歪到别人家去。
岳定唐不想承认，凌枢愿意哄人时候，确是人见人爱，花见花开。
“小弟
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