阮棠做酱排骨选
是大块猪肋排,剁成巴掌大排骨块，这样肉多吃起来也舒服。
将剁好排骨洗干净之后，先放进事先准备好大锅里,用热水焯
下,然后捞出开始腌制。阮棠往里放入提前做好甜面酱、豆瓣酱、盐、酱油等各种调料，用手将排骨拌匀，同时稍微用力按揉，好让排骨更容易入味。
腌好
排骨之后，阮棠架起锅，倒入食用油，等油差不多七八分热时候,将腌好排骨放入油锅里稍微炸下，然后捞出来。
他用水冲下锅,然后倒入新油，再放入切好葱段、姜片和少许洋葱用小火煸炒,等到煸炒出香味后，又往里倒大碗温水。他把用油炸过排骨也放进去，接着再往里放入老抽和白糖调色。大火烧会儿,很快就将水烧开，渐渐变成漂亮金红色汤汁咕噜咕噜地冒起泡泡，独属于肉类香味也开始渐渐蔓延开来。
“接下来炖上半个小时，差不多就可以。”
【月铭雅：居然还要等半小时,
都看饿！】
【苑宝宝：闻着好香啊！】
“不炖久点,肉不够烂,就不好吃啦。”阮棠笑眯眯地回答完，然后拿出两大块猪腿骨，他特意选是猪后腿腿骨，因为这里会比较粗，里面所含骨髓也会比较多。骨头中骨髓含有很多骨胶原，有着促进伤口愈合以及增强体质作用，熬骨头汤给阮雨喝是最为合适。
他先用冷水将猪腿骨反复冲洗两遍，将骨头斩断，然后放入汤锅，等水烧开后，骨头里血沫和杂质也就被煮出来，这个时候撇去浮沫，就能把骨头给捞出来。
将汤锅清洗遍后，重新放水，放入已经焯过遍水骨头，再加入姜片和葱段，用大火将汤煮开，然后倒入智能电饭锅中，转到高压炖煮模式，煮上三十分钟就可以。
骨头汤必须熬时间足够长，才能将汤熬得足够香醇和浓郁，但阮棠显然没有这
多时间，小雨治疗时间共只有三个小时，他必须得在小雨结束治疗之前赶到医院。好在这个智能电饭煲功能多种多样，也能当成电压力锅来煮汤，可以大大缩短做饭时间，还能把骨头中营养全都煮出来。
趁着等待时间，快炒盘蒜泥米苋是最为合适。不管从荤素搭配还是营养均衡角度来说，素菜对于身体是很有好处。
苋菜分为红色和绿色两种，阮棠选择是红色米苋，方面是他自己喜欢吃红色，另方面则是因为其中含有丰富容易被人体吸收钙质、铁和维生素等，补血又补钙，对阮雨身体很有好处，做得软烂些，也能适当给阮雨吃点。
【绒八叭叭：咦，这个菜怎有点红红？长
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