然后用手按住鱼身，片下两扇鱼肉，并剔除
腹部
大刺，接着将鱼尾放到左侧，右手执刀，锋利刀尖轻巧地没入鱼肉，将鱼皮顶出
道细细突起，却并未刺穿，而是将刀刃又回转过来，片出来鱼肉纤薄透明，呈两片状，如蝴蝶翅膀般，叫作双飞片。
他动作娴熟，手起刀落不带半分犹豫，很快就片出大半碗薄薄鱼片。
“好，这样处理过后，就不用担心鱼刺问题。”阮棠往鱼片中加入切成丝生姜、食用油还有盐，搅拌入味后放到边。
鱼片粥并不难做，只是简单暖胃粥点，阮棠淘小碗米，用水煮开后放入生鱼片，就不再继续管它。
“鱼片很容易熟，所以
们稍微煮会就行。”阮棠设置好烹煮时间，就又拿出个平底锅，“下面，们来做葱花鸡蛋饼。”
他拿四个鸡蛋，打进碗里搅拌均匀，然后把切碎小香葱放进去，金黄蛋液配着碧绿葱花，还没入锅就已经显得颇为诱人。
阮棠取个较大碗过来，装小半袋面粉，加入温水搅拌成糊状，然后拿筷子沾些面糊给大家解说：“水不能放太多，面糊要像这样以连续滴落糊状为好，否则可能会影响鸡蛋饼口感。”
接着他又将蛋液和盐倒入面糊中，充分搅拌到完全融合程度，才开始给平底锅加热。
在平底锅上刷层油，等平底锅渐渐受热后，他又倒入两勺鸡蛋面糊，然后转动手腕，让面糊均匀地铺满锅底。
独属于鸡蛋醇香渐渐发散开来，让所有在直播间观众都迫不及待地又凑近些。
【喵喵不吃鱼：好香啊！口水都要流出来，好像比昨天土豆饼还要香！】
【抱木抱不住：而且比土豆饼大好多！】
【风花雪月：可以吃吗？可以吃吗！】
“再稍微等下……”阮棠说着，用手中铲子沿着边缘将与锅底黏连鸡蛋饼铲圈，然后个颠勺，就将已经成型鸡蛋饼直接翻个面，利落动作顿时又引起弹幕片惊呼。
【小透明明：主播刚刚那是什
动作啊？传说中古地球时代功夫吗！】
阮棠失笑：“不是功夫，只是做菜基本功罢。”
蜜夏道：【基本功？去那些餐厅里，可没见过哪些师傅会这样做。】
鸡蛋本来就容易熟，阮棠饼摊得又薄，因此蛋饼也熟得很快，为让鸡蛋饼口感最好，阮棠是直盯着火候。
等到鸡蛋饼两面都微微煎得微微焦黄时，阮棠立刻出手，用铲子快速将它切成几小块，然后铲进旁边盘子里。
“好，大家现在可以尝尝鸡蛋饼。”
其实要是能撒点芝麻上去最好，阮棠不
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
