小幅度逐步攀升。变化转折就在六月,六月份当月销售额比起上个月减少百分之十,然后是百分之十五,从七月份开始,就直稳定在减少百分之二十左右没有继续变动。
可以看出新店长在很努力地挽回失去客流,因为从六月份收支不平衡当月,店内开支便多出项广告费。后面钉载小册详细说明广告费去处,然而下个开始店内就开始缩减开支,比如缩减采购减少用电量什,字句都让章泽有些动容。
这个店长没什问题,反倒是个尽心尽力好员工。虽然生意变差,但这和对方到底没什关系,章泽想想,决定有空时回淮兴看看那间竞争煎包店到底是怎回事。从店长字里行间叙述看来,对方似乎颇为来者不善。
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淮兴。
罗慧将盆脏水泼到马路上,望着对面依旧生意兴隆杜氏生煎翻个白眼,店里章凌志喊她:“慧!来给把菜洗下!”
她嚼着嘴里牙签,迈动步伐时感觉心中百无聊赖,她懒洋洋地在厨房门口靠着,下巴朝外面抬抬:“说,你看这样心里就不着急?”
章凌志伸头出去看眼,很快又缩回脑袋。他呆在间跟杜氏生煎装修风格相当相似透明玻璃厨房里,因此举动都完全,bao露在外人眼前,他不得不谨言慎行不敢妄加异动,就生怕自己不小心挖个鼻孔什被人看在眼里,到时候对店里生意产生什影响。
不过虽然从装修风格到用料材质上都极力在模仿杜氏生煎,章凌志店仍旧和杜氏生煎店面有那点不同。杜氏生煎装修当初是请来专业设计师参与设计,装修用料和材质都由专业人士定夺,加上章泽因为这是自己店面无不想制造地尽善尽美,杜氏生煎从招牌到衡帘乃至于店内天顶上悬挂上每张旗帜都是精心设计具有共鸣元素。令人哪怕在门口驻足张望眼,也能感受到扑面而来古朴气息。
而章凌志店,哪怕再努力贴近,些诸如原木色形状新奇桌椅板凳、需要专门定制别处无处可寻细节他们就无法找到模样。他们也只能尽量用靠近杜氏生煎原色装饰让自己看起来尽量可能像,然而种违和感却无论他们如何努力都挥之不去。
那种看就很便宜、不入流、不上档次没有原则违和感……用后世话来说,就是山寨。
山寨本身就给人种不正规和不卫生感觉,所以即使罗慧将煎包价格压到四毛钱个,愿意舍弃杜氏生煎到他们这里来消费消费者仍旧不是多数。杜氏生煎那样客流量每个月收入也不过万元上下,章凌志店收入更低,
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