天府店
直以来每餐只炖六十盅佛跳墙，以前差不多也能满足天
消耗，毕竟这是店里价格数数二昂贵菜品
，普通人来用餐未必会想到点份价格堪比整桌酒菜炖盅。大厨阿树离开之后，佛跳墙销量骤降到每天十到二十份，巨大售额反差把田方笠打击地和很惨。直以来他都知道自己没什
天分，邵父倚重他信任他无非是看重他个人秉性，但作为厨师，又有哪个能甘愿厨艺落于人后？
佛跳墙香气萦满厨房时候他感动地近乎落泪，半生对厨艺追求终于在这天到达顶峰，脑中回想着邵衍亲自动那次手种种细节，他只是懊悔自己刚才看地不够多、不够仔细。他算是明白刚才邵父为什特地来跟自己说那些让自己跟着邵衍多学点东西话，管中窥豹，只看这盅前所未见佛跳墙，邵衍在美食界研究恐怕就比自己……甚至比自己师傅也要强出百倍去。
前些天餐厅里客人们种种不满已经让员工们憋屈到极限，这场翻身仗便打地格外兴高采烈。侍应们故意端着浓香扑鼻炖品从客流最密集区域招摇走过，微微掀开缝隙中，让人无法抗拒鲜香气息霎时间如同铺开地毯般遍布每个角落。几乎每走步他们就会被人拉住询问手上端着是什。
安静餐厅随着侍应离去开始出现阵又阵骚动，客人们回头望着香气源头离开方向，片刻之后，纷纷有志同地招手：“小姐/帅哥，这边给
们加个菜！”
……
“王哥，赶紧去跟前面说下别下佛跳墙单，没！就两盅！”
“这里这里这还有桌刚点五份，现在能炖吗？”
“没没，现炖哪里来得及。去跟客人道个歉，解释下，给他们桌送盘蜜汁火方算。剩下那两份安排给那个两人桌好，也凑得上。”
“人都特地来……”来下单侍应很不情愿，却也只能嘟囔着不满转身离开。片刻之后前台开始出现争吵声音：“凭什啊？这边明明比他们先点，为什他们那桌子就有，们就要退？！”
“不好意思不好意思，实在是后厨只剩下最后两份，您这边要是五……”
“哎哟你个死脑筋哎！你不能来问下啊？两份怎，两份你也给上啊！”先前那五人份顾客气可劲儿拍自己大腿，连说下单这姑娘真是傻地就快没脑子。
服务员已经无法招架要求点单客户们，后厨田方笠被徒弟求到头上时眼睛还盯着灶上邵衍走前教他炖锅老母鸡汤。陶喜蹦来跳去地把话说完，田方笠揉揉脸朝她挥挥手：“你先出去，会儿去解决。”
“师傅！”
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