看到那些渔民们都围拢过来，方醒指着那口锅说道：“今日
请
这家人来给大家试试做鱼肉罐头，大家都看仔细。”
这家人马上就展示
次红烧鱼肉
手艺，不过盐放不少，对此方醒也只能是无奈。
在这种没有杀菌灭活之类手段今天，只能用这种比较原始方式来延长保存时间。
切成大段大段鱼肉被大火烧好，然后又改成小火慢慢炖。
方醒趁着这个时间就解说道：“红烧费材料，不过海鱼腥味大，若是不红烧，那些买家不爱吃。大家也可以出出主意，都试试，看看哪种方法能去掉海鱼腥味。”
“盐要多放点。”
方醒继续说道：“这能让鱼肉延缓腐烂，其次就是把鱼肉多煮煮，最好是让鱼骨头都酥透。”
这边在说，那些渔民都聚精会神听着。
徐庆看着这幕，心中也有些猜测，就拉过徐方达，低声说道：“你老师这是想照顾为父生意呢！”
徐家在台州府也算得上是中等商家，只是后来徐方达进学后，徐庆就把生意转到别人身上挂着。
作为积年生意人，徐庆马上就看出这里面商机。
“你老师果然是个厚道人啊！”
听到这话，徐方达点头道：“老师是好人，这段时间处理事情都带着，说是让不要变成个书呆子，那样他会把逐出师门。”
徐庆喜道：“果然是文曲星下凡，你老师此举正是为父想做啊！”
这年多以来，徐方达就像是疯魔般在看那本数学第册，然后整天在江边写写画画，别人都说老徐家出个疯子。
那时候徐方达谁话都不听，把家人愁不行。
徐方达赧然道：“老师说性子适合去做研究，可也不能变成书呆子，还要强健体魄，观察世事。”
徐庆欣慰道：“那为父就看看有什
能为兴和伯分忧，也算是番谢意吧。”
这时方醒已经拿起个陶罐，展示道：“大家都注意，这个陶罐里面定要清洗干净，然后用滚水煮或是蒸，再把弄好鱼肉装进去。”
“记住，定要趁热装，然后就是密封。”方醒把陶罐和盖子放进边上滚水里煮。
“伯爷，是不是用石灰桐油和白麻絮捣烂给坛子边上封起来啊？”
个手脚粗糙中年男子问道。
方醒点头道：“正是这个意思，不过定要多试几次，免得做多烂掉。”
方醒也是没招，所以才想出这个办法来。
等会儿后，灶头那里直接就提前起锅。
“来来来，大家都注意看看。”
方醒嘴角含笑招呼着。
等那家人生疏完成整个封装过程后，那些渔民脸上都浮现不大情愿神色。
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