虽然说自己动手烤肉很新奇也很有趣,但是真开始以后众人才发现烤出好吃食物并不容易。原本水灵灵食材在火上烤,不是太咸就是太淡,焦烧起来都不在少数。
孙冉冉手忙脚乱将烤肉夹到盘子里,眉头纠结在起,她转头招呼季扬,“学长,要不你尝尝?”
季扬放下手机,还不知道即将吃到嘴里是怎样道黑暗料理,于是语气轻快说,“好咧。”
他拿起边剪刀剪下小块烤肉,动剪刀时候已经感觉有些不对劲,这肉边缘怎是黑?入口动作因此有些犹豫,放到嘴里勉强嚼嚼吞下去。烤肉边缘已经有些焦,椒盐也没有撒均匀,半很咸半很淡还带着点苦味,尽管孙冉冉眼神期待,他也实在不能昧着良心说这烤肉很好吃。
“不好吃吗?”
孙冉冉问着,自己也跟着吃口,她更夸张嚼都没嚼直接将肉给吐到边垃圾桶里。
“怎会这难吃?”她也不敢相信,“平时在烤肉店里明明做可好。”
秦路易给他们人递瓶水,然后说:“这里是炭火,全靠自己控制火候,调料也没有精准调配过,当然会和烤肉店有差距。”
再看旁边同学,要做出也是黑暗料理,要就是堪堪能入口完全不美味。让人食指大动味道少之又少,原本还三三两两聚集起烤肉摊立刻再度分化,都靠拢在些擅长烤肉同学身边。
季扬伸长脖子张望,孙冉冉也将自己这边肉准备好,“学长,过去让他帮烤下肉哦。”
“可以可以。”季扬小鸡啄米似地点头。
他再回头,就看见秦路易正手艺娴熟翻动着肉串,并将孜然撒上去。自然碰到炭火,瞬间迸发出诱人香味,烤肉在炭火炙烤下也因为油脂渗出而发出滋滋声响,肉质渐渐紧实起来。
“哇,好香,”季扬眼睛紧紧盯着烤肉,这份烤肉和刚才孙冉冉比起来就明显高出好几个水平面啊。
秦路易将烤肉取下来放到边盘子里,示意季扬可以吃。
季扬有前面教训,不敢轻易吃太多,他吹吹还很烫肉,用牙齿咬下点儿边角来,然后用舌头轻轻试探碰下。
好吃,所有调料中和非常好,味道调和恰当,孜然冲淡羊肉膻味,辣椒面又提升羊肉口味,椒盐等调料也很大程度保留羊肉本身鲜美。
“太好吃,你简直可以卖烤串去啦。”季扬大口咬下块肉,飞快嚼碎吞下。
秦路易也拿起串烤肉自己吃两口,“还好。”
“你会做饭吗?”季扬问,秦路易水平实在不像是在家里从不动手人。
“会,以前偶尔会自己做
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