事儿绝对成!
又过五分钟,饭店大门再次被人推开。是国营饭店经理带着国营饭店厨房里所有正式员工起走进来。看见程欢和小王都在,他开口说第句话就是,“别耽误时间,这就开比吧!”
“还是之前说规矩,谁做得好,工作就是谁。”
经理语气十分不好,他之前接到员工举报,说程欢工作来不够名正言顺,是靠着后门才进来。他眼里不容沙子,怎能让没本事人待在岗位上?所以就有今天这场比试。
“要求很简单,你们就各自做用鸡蛋做三个菜,谁做好,谁留下。”这年头肉太难得,倒是鸡蛋还稍微好点。
“行!”程欢和小王起应下。二话不说就各自开始。
小王到底是有真本事,上来就轻而易举选东西。然后就带回到自己那头灶台开始忙碌。
洗菜,分菜,切菜,开火准备下锅。他手脚干脆利落,刀工也还算均匀。
“这个小王不错,看就是有手艺。”几个厨房大厨子都给出认可。
“那当然,人家小王父亲本来就是咱们国营饭店职工,从小就学着呢。”李雪妮心直口快说道,同时踩程欢脚,“倒是喻峥不怎样,和他家二姐是朋友。平时没少听他二姐说他在家游手好闲,什都不干。”
还有这种事?
经理和几个大厨在看程欢眼神就变得微妙起来。他们倒是没有立刻相信李雪妮话,可心里确对程欢多些不好印象。觉得程欢得有多懒才能连亲生姐姐都这样抱怨。
隔着大半个灶台,小王得意朝着程欢扬扬下巴,像是在挑衅。而程欢却并不着急,站在装着鸡蛋篮筐前像是在计算些什。
又过分多钟,程欢终于动手。但是和小王不同,程欢竟然将篮子里剩余鸡蛋全都拿走。
“你可别祸害东西,里面有二十多个呢!”有人下子就急。
可程欢却根本不理会,拎着篮子回到灶台,也开始生火做饭。
“第道菜是煎蛋。”按照要求,程欢在做饭之前先报出要做菜名。可话音刚落,就听见片嗤笑。
“煎蛋也算是菜?就连五岁孩子都会做。”
“不行就滚出去,别浪费东西!”
然而下秒,程欢动作开始之后,这些声音就全都戛然而止。
这是什煎蛋做法?
只见程欢迅速将鸡蛋蛋黄蛋白分开,与此同时,荸荠去壳剁成细细末儿,连着汁液起放入蛋白中搅拌。而另外蛋黄,则是挑两只海米,同样剁得细细放进去搅拌。
接着,他分别将调好蛋液倒入油锅中煎熟,那白就是阳春白雪,黄就是冬日暖阳。之后在上白下黄依次摆在盘子里摞
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