獐子肉腥味比较大,为
烹饪獐子肉，云雁回把八角、茱萸、大蒜之类
调料翻出来。
这
大
只獐子，足可以收拾出几份菜。云雁回把獐子处理，分成肉和连骨肉，肉用来爆炒,连骨肉炖汤喝。
獐子肉切成块,用水先蒸蒸,另边拿茱萸、葱、姜、八角、大葱等调料，加油炒香。等到獐子肉蒸好便用清油爆炒，加盐加酱加黄酒，中途切点笋放进去,炒到入味，再把之前炒好汤底淋上去煮煮，便可出锅。
至于连骨肉则要慢慢炖，慢慢熬,熬到肉烂熟,入口即化为止,再加上香料去腥提味，如此来，味道极为美味。
其实还有种做法，就是生吃，獐生和鱼生即生鱼片样，都是女真人最爱。但是考虑到这里是古代，他们也不怎吃生肉，为卫生计，就放弃獐生。
赵允初跟在云雁回后头，看他剥皮拆骨剁肉下锅翻炒，简直是种享受。
雁哥儿算是“食不厌精脍不厌细”坚定践行者，在吃食上永远追求只有更精致没有最精致，两道菜做下午。
獐子肉性温，可补虚，正适合包拯这样大病初愈人，云雁回纠结地分份汤来，托寺里师兄送到包拯那边去。
他想着呢，包拯连鬼都能看见，不知道会不会发现他是穿越……
见都见这多次，现在来想好像也没用。
云雁回挠挠头，把两道菜端出去。
今日郑苹和傅云沣起逛庙会去，到日头西下，方携手回来，感慨下在屋外便闻到香味。
双宜和小宝不知何时才回来，反正菜多，云雁回留部分温在灶上，剩下大家先吃。
个香辣，个鲜美，云雁回还炒个小菜，四个人吃得极香。
而那边包拯又喝獐子肉汤，不禁长叹声。
包兴便问道：“郎君何故叹气？”
包拯指着肉汤，黯然道：“今住在相国寺，时时有云家小哥相赠吃食，无不可口，他日离寺，再难吃到，岂不叫人神伤。”
包兴不禁嘀咕，你还没离开怎就开始神伤，有必要吗？叫他说来，郎君对雁哥儿菜如此喜爱，还是因为当初他病重醒来后，吃就是雁哥儿做鱼，于是印象深刻。
包兴却是劝道：“天下美味何其多也，没云家小哥，郎君自可去寻其他美食。”
包拯只得勉强点点头，又想到云雁回办事能力，便更加可惜。
包拯在大相国寺住三个月，每日便是与然下下棋，谈谈诗，试试云雁回那里新奇菜品，或搜罗来珍馐美食，不知不觉日子便过去，竟是逍遥无比。
直到日，包拯又在与然下棋之时，忽有当朝相公王芑来访。这相公并非后世丈夫之意，本是专
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