虽然有理论知识，但池晏还是遇到
个难题，那就是缸里
葡萄需不需要搅拌——他觉得好像需要，又好像不需要，到底是每天搅拌过容易酿坏，还是没搅拌过容易酿坏？
这个问题没人能够回答他。
他只能告诉仆人们，半前三天开缸搅拌，另半就放在那不要动它。
就算亏，也只亏半。
不过他还记得发酵周后需要过滤，然后把过滤好酒再次密封三十天。
奴隶们最近没有活干，雨天开不荒，池晏也担心他们淋雨以后感冒生病没有药吃，也没给他们派活，只有管家担心这样会养懒奴隶们。
“您不能对他们这
好！”管家很是坚决，“这样会让他们变成懒虫！”
池晏叹口气：“可是最近直下雨，就算要让他们做事，也找不到啊。”
管家：“以前下雨时候他们照样要干活！”
他觉得是池晏太过仁慈。
池晏问他：“那以前淋雨奴隶会生病，会死吗？”
管家说：“大人不会，小孩会。”
“大人，您这样会养懒他们。”管家，“就算不让他们去淋雨，也要让他们做事，不然您白养着他们，时间久，他们就会想办法直偷懒，因为知道您是个善良人。”
管家说也有道理，人善比人欺，在哪儿都样。
两人商量来商量去，最后想出来办法就是让奴隶们做些手工活，到时候还能弄到城里去卖给商人，矮人可以做些木雕，他们就是有这个天赋，至于地精和人族，则可以编些藤框，虽然买不上什价，但好歹也在创造价值。
牛头人就麻烦——他们天生有把力气，但是做不精细活，凡是让他们干点需要耗费脑力或是手指灵巧活，就定会把东西弄坏。
连打铁，池晏都没让牛头人去，打铁也是需要技术，并不是单纯力气活。
于是牛头人们要做事就简单多。
他们只用照顾那些酒。
原本池晏还担心其他种族奴隶会认为牛头人要干比他们轻松，会心生不满。
结果除牛头人战战兢兢以外，其他奴隶点意见都没有。
池晏还很好奇地去问厨娘安娜。
安娜说很直接。
“没有人酿过酒，如果酿坏，就是他们职责。”安娜说理所当然。
如果领主让奴隶去办件事，奴隶却没有办好，那定会被惩罚。
而惩罚是很严厉，多数奴隶都会因惩罚而死。
所以旦犯错，基本就等于死。
没人想死，哪怕是奴隶。
于是吃完饭，池晏就找克莱斯特聊天去，他有些忧愁地问克莱斯特：“你觉得
把领地里惩罚改改怎样？”
现在惩罚方式就是把奴隶吊起来打。
吊上天
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