会儿,这才端起那个盖块纱布装猪头肉不锈钢盆,又背上关白羽奶奶留下个箩筐,里面装把刀,杆秤,就这往镇上走。
连盆带肉虽然只有二十来斤,但那大个盆子端着走特别累,石振都没法子口气走到镇上,只能走走停停。
他现在缺东西挺多,别不说,三轮车就缺辆。
但在这个自行车买之后都要花钱上牌照时代,三轮车不便宜,辆要好几百。
他没钱。
石振到镇上之后,没去市场那边,而是到挖河泥地方。
今天天冷,所以这盆猪头肉卤汁,早就凝固,和切小猪头肉密不可分。
石振是算好时间来,汪成发他们正好在吃下午点心,见状,他端着盆子过去:“汪叔,在家做冷切猪头想拿去卖,路过这里就来看看你们,切点给你们尝尝。”
石振笑着说完,就拿刀子切些,分给挖河泥人吃。
他切不多,每个人大概分到二两左右,也就汪成发分到多点,约莫有四两。
今天下午汪成发给工人们加餐吃是咸菜包子,味道不错,但再不错,也没有肉好吃!
尤其是这时候人,因为刚从缺吃少穿年代走过来,做饭还不太会用调料。
般人家里,调味料就只有盐、酱油、味精,糖和醋都不定有,石振炖这猪头,却放香料。
猪头肉凝固在卤汁里,口咬下去,味儿浓不说,里面肉还很有嚼劲!
猪头肉大多是肥肉,很多人不喜欢,工地上人却都是喜欢,众人吃着都觉得好吃,都不用石振提,就有人问:“石振,这猪头肉你要卖?怎卖?”
石振笑笑:“打算卖两块钱斤。”
“两块钱斤啊,买斤。”有人道。去镇上买肉也不止两块钱斤,这个不算贵。
最重要是,这肉好吃啊!
他家里买肉,每次都是白水煮沾酱油吃,他都没吃过这好吃肉。
汪成发也道:“买两斤,你这个猪头肉味道,吃起来跟镇上饭店红烧猪蹄差不多。”
石振觉得镇上饭店红烧猪蹄,估计也就是放点香料放点酱油之类调料炖,也难怪汪成发觉得吃起来样。
他来这里,本就是希望能在这里把这猪头肉卖掉……石振想也不想就去切肉,又道:“汪叔,去外面卖,卖两块钱斤,卖给你们肯定不能还卖这贵,给你们块五斤。”
便宜五毛钱,汪成发挺高兴:“那多不好意思……你给切点,就切这多。”他在猪头肉上比划下。
石振切,装进他买塑料袋里,用木杆土称称称,共三斤出头。
石振道:“汪叔,四块钱就行。”
石
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