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第26回 明兰的鱼,齐衡的饭(2 / 4)

着掌厨妈妈做,待到中午开饭时,份汤和鱼脯送上饭桌,另份送去给崔妈妈并丹橘小桃吃。

明兰心情雀跃坐在桌旁,大眼睛眨巴眨巴看着盛老太太,谁知老太太却直不开饭只看着门外,大户人家规矩大,长辈不说开饭,明兰连筷子都不能碰,正要开口问祖母,忽然门口帘子掀,个修长身影飘然而来,明兰看清来人,嘴巴张大……

“衡哥儿多吃些,下晌还得读书,可得吃饱吃好,把这里当自个儿家罢。”盛老太太慈祥朝齐衡说,又吩咐房妈妈给他布菜,齐衡唇红齿白,回以斯文笑:“这鱼真好吃,老祖宗您也吃,…咦?六妹妹怎不吃呀?”

明兰直低头埋在碗里,才微微抬头,皮笑肉不笑道:“您吃,您吃。”

盛老太太笑道:“这两道鱼菜可是今儿个明丫头心意,鱼是她钓,也是她吩咐这,可真味儿不错。”

野生鲫鱼原本就鲜美可口,那鲫鱼汤是将鲫鱼用滚油略微炸成金黄色立刻投入砂锅中,配以笋片新鲜蘑菇香菇和嫩豆腐,放足香姜料在小红泥炉上足足煨两个时辰,待到豆腐都煨穿孔才得成,汤色乳白,鲜美润口,盛老太太和齐衡都忍不住喝两小碗。

还有那葱香鲫鱼脯,是将鱼肉片开,用盐姜汁和酒腌渍上个时辰,在用小胡椒和葱段放在温油中反复煸炸而成,葱香浓郁,微辣鲜咸,轻酸薄甜,极是开胃爽口,齐衡吃美味,不觉连着扒两碗饭,眼中破坏他谪仙般翩翩公子形象,只看他身后小厮张口结舌。

饭后上茶,齐衡坐在盛老太太下首张常春藤编高脚藤墩上,优雅擦擦手指,端起茶碗道:“可真谢谢六妹妹,为这般费心。”

费你妈个头!明兰窝在旁边把三边围起来富贵花开乌木大椅中,和齐衡并排而坐,椅高腿短,便悬空双小脚,眼睁睁看着齐衡身下那把她惯坐藤墩,呵呵笑几声:“凑巧,凑巧。”隐下轻轻咯吱声。

盛老太太笑道:“这小猴儿淘气紧,昨日说不用上学,今日便背着鱼篓下水捞鱼去,不过为着好玩罢,衡哥儿莫谢她!”

齐衡目光闪烁着笑意:“六妹妹,明日咱吃什?”

西湖醋鱼和清炖甲鱼汤,不过你没机会,今晚它们就会上桌!明兰暗下决心,脸上堆着天真笑容:“元若哥哥问好,回头就去厨房那儿打听打听哦。”

盛老太太想起事,道:“听说你养几尾活鲤鱼和只甲鱼在院里?”

齐衡立刻灼灼目光望向明兰,明兰只能再次傻笑几声,不情愿坦白,借口道:“……鲤鱼和甲鱼得养个两天,待吐尽泥沙才好做菜…”

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