饼、油炸果子、炸糖果子、螺丝转、粳米粥、冰糖脂油猪肉皮丁馅水晶小包子,有街上买,也有府里做。”
丁卯说:“原来王爷早上吃这些早点,中午吃什呢?”
郭师傅说:“到中午吃晌饭,无非是面食米饭,要和当天晚饭岔开,不能吃重,下饭是六盘八碗两汤,这是热,外带四个小冷荤,松仁小肚、牛羊酱肉什,作为下酒之物,有时也吃煮白肉和肉汤饭,天冷时候吃羊肉涮锅子,下午四点来钟,王爷睡觉起来,要吃下午点心,面茶、茶汤、豆汁、烫面蒸饺、熏鱼火烧、馓子、薄脆、糖麻花,趴糕、凉粉,也不麻烦,随便吃两口,要是赶上府里有朋友在,这顿就讲究多,至少是两干两蜜四冷荤,大碗冰糖莲子,四盘饽饽菜分别是炒榛子酱、炒木樨肉、鸡丝烩豌豆、烩三鲜,就着黄糕和提褶包子吃。”
丁卯说:“王爷可真会吃,晚上这顿饭又是怎个章程?”
郭师傅说:“晚饭和晌饭样,主食不同罢,夜里十点前后吃夜宵,随意垫补垫补,馄饨、花卷、爆肚、糖三角,配着放在冰桶里存下冷荤下肚,吃完这顿夜宵,家仆端上杯新沏小叶香片,略饮几口,有本修本,无本安歇,庆王爷除喜欢吃爆肚冯,隔三差五还经常去砂锅居白肉馆,前清祭神用整牲口,放在特大砂锅里白煮,那叫祭神肉,乾隆年间这路手艺流传到民间,有位师傅在瓦缸市使用大砂锅煮白肉,砂锅最能保持肉原味,而且上至达官显贵,下到贩夫走卒,无例外地认为吃上口祭神肉,是莫大福气,因此这家白肉馆砂锅肉,每天做多少卖多少,人家位师傅带俩伙计,每天夜里做白煮肉,早晨开卖,不到晌午就卖完,卖完便摘幌子收摊,所以说砂锅居幌子——过时不候。”
九四九年全国解放以来,郭师傅和丁卯纸活儿不让扎,在海河里打捞尸体,也没犒赏,更没有混白事出大殡机会吃喝,俩人馋得都快不行,说着王府里吃喝,把这份再普通不过爆肚,想象成八大碗四冷荤,这叫享得起福,也吃得苦。
晚上八点多,小馆子里已经坐不少人,听那些人谈论内容,是当时传遍大街小巷“人皮炸弹”。
二
那个年代,这类谣传多得数不清,大致是说在长江上有座大桥,每天夜里有解放军战士执勤守卫,有天半夜,个背着孕妇男子,匆匆忙忙来到桥头,说老婆要生,急着过桥送医院,解放军战士好心帮忙,替这个人背上那个孕妇,跑着过桥,跑到半觉得这女人怎死沉死沉,也不说话也不喘气,身上还有股火药味,解放军战士猛然醒悟,是特
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