他也欣然接受，想来喜好北方口味
朱棣对南方菜不会太感兴趣。北方虽然多风沙，远远不如南方秀美山水，但朱棣
直以来就在这样环境下生活，对他而言，熟悉才是最好。
当然
，朱棣迁都主要原因还是政治需要，既然下定主意，那就迁吧。
且慢！这可不是说迁就能迁，迁都不是搬家，绝对不是打好包袱，打个电话叫搬家公司来就行。最大难题在于，朱棣并不是个人搬去北平，如果是这样，那倒是省事。
迁都不但要迁走朱棣，还要迁走他大小老婆若干人，王公大臣若干人，士兵百姓若干人，这些人也要找地方住，也要修房子。北平打很多年仗，街道、宫殿都要重修，城市布局也要重新安排。而且跟他去北平都不是般人，需要大笔资金才能安置好这些人。其难度绝对不下于重新建都。
这些问题虽然难办，但毕竟还是可以解决，摆在朱棣面前还有个更大难题，如果这个难题不解决，迁都就等于白迁。
们知道，朱棣迁都主要原因是为控制北方边界，保证国家安全。按说迁都就能解决这问题，但诸位想过没有，还有样东西是必须。
那就是粮食。
北平附近不是产粮区，而迁都必然会有很多人口涌入（中国人向来有往大城市跑习惯），这些人要消耗大量粮食，而且要控制边界，就必须养着大批士兵，虽然明朝实现军屯（军人平时种地，战时打仗），能够解决部分军队粮食问题，但京城精锐部队（如三大营）是不种地，这
多人吃什，总不能喝西北风吧。
更严重问题在于，仅仅保证北平士兵百姓粮食还不够，因为明朝z.府将来可能会经常出去慰问下那些不太友好邻居，给他们点小小教训，所谓兵马未动，粮草先行，派十万人去打仗，你就要准备十万人粮食，而北平附近粮食产量是绝对不足以保障这些行动。
可能有人会说，这算什难题，从南方产粮区运输粮食到北方不就行？
如果你这样想，那就恭喜你，你终于找到这个问题难点所在。
粮食问题之所以成为迁都最大障碍，难就难在运输上，在那个年代，既没有火车汽车，也没有飞机，要运送粮食只能靠人力，今天们搭乘现代化交通工具从南京到北京也要花费不少时间，而当年人们走趟要花个多月，而且大家可不要忽略个问题，那就是运输粮食人也是要吃饭。无论他们多尽忠职守，你也应该有个清醒地认识：他们在吃光自己所运粮食之前，是绝对不会饿死。
所以如果你找人从陆路上运输粮食，你就必须额外准备
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