天早上人都爆满。他们汤包只买到中午,有时候不到中午就会关门——因为材料都卖完。几个小时生意却比陈清这样饭馆天辛苦赚都多。
陈清这面馆才开两年,口碑才刚刚传开,显然是没有资历只卖面食。不止他,很多小饭馆都是这样,买各种小吃也买酒菜也卖主食。陈清卖早点主要是煎饼和粥,各种口味粥:有甜有咸,有糯米有黑米,有豇豆有绿豆……食物口味偏清淡,很适合早起人们,尤其受学生们喜爱。好吃不说,又有营养,夏天吃不会腻,冬天吃下去身体暖洋洋,胃也很舒服。
早晨4点多就要起床,匆匆吃点东西就开始忙碌,早点时间无疑最忙。之后有段清闲陈清就趴在桌子上休息会儿,到中午吃面客人渐渐多又是番忙碌,持续到晚上6点左右学校放学,店里生意又进入另个高峰期。这样天忙碌下来,休息时间少,身形又单薄陈清实在有些吃不消。
看到昨晚那人——嗯……叫荣旭是吧——又不知疲倦地开车跑来只是为碗牛肉面……陈清实在不知道说什好。不过,不论是那个厨师,看到自己厨艺受人喜欢都会高兴。为此付出不知多少努力陈清也是如此。双臂酸痛,在放松之后又用力几乎抬不起来。但陈清抿着唇,依然平稳地揉捏手上面团。揉圆拉长,叠为二,二叠为四,三叠为八……陈清没有丝偷懒,即使十分疲惫依然丝不苟地完成这碗拉面。最后在他手上绽开面团已经成为无数根粗细均匀劲道弹性拉面。水开后面条下锅,白色浮起后又煮会儿,面熟起锅。
青瓷白底,清汤卤肉,喷香还冒着热气牛肉面终于摆到荣旭面前。荣小爷看着热气腾腾牛肉面,泪水几乎要和口水样横流——就是这个味道!太不容易!他想念这久,终于吃到,呜呜呜……好好吃!
陈清没有闲着,今天生意不错,拉面已经卖完,荣旭吃是最后碗,他在那边吃面,陈清就端盆清水开始清理桌子。等陈清擦干净张桌子,刚刚直起有些酸痛腰,端着水盆转身就对上站得笔直荣旭牌柱子。
“啊!”陈清受惊轻叫声,看清是荣旭之后平静下来,耐心询问:“那个……你有事吗?”不是已经给你下面吗……
个空碗突然出现在陈清面前——真是空碗,清汤被喝干干净净,连个葱花都不剩。陈清抬头,对上荣旭咬着木筷满目委屈眼神。他开口,无限幽怨地:“面没有……还没吃饱……”刚刚吃太高兴,忘记点些别菜,吃完才发现连个半饱都没有。荣小爷悔只咬木筷。他手托着空荡荡瓷碗,理
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