个助手，无法升格为正式指名。
客人回去时可以指名接待者送到门口，叫作“送客指名”。与其他
指名不同，送客指名不需花费，但被指名接待者很有可能在下回得到正式指名。因此，在送客时询问联络方式，努力推销，也是接待者基本功。
修担任助手客人是个年约二十五岁女人。修向她寒暄致意，她装作没看见，始终跟顺矢很热络。她不像第
次来客人，但桌上只放着白兰地酒瓶，也没有开香槟王意思，看样子应该是个小户。修除
调酒几乎无事可做。这时，顺矢被其他客人指名离开，留下修和女人独处，空气瞬间凝重起来。
“小姐常来
们店里吗？”
为不让客人无聊，修问个无伤大雅问题，但女人不发语地抽着烟。
修拼命观察女人，想寻找共同话题，却因为太紧张脑袋片空白。他不经意地望向桌子，发现女人手机上挂着弹珠店公仔吊饰。修客气地指着它问：“这是打弹珠赢吗？也喜欢。”
话音刚落，女人便用凶狠眼神瞪他。修还以为总算找到聊天话题，没想到却招来反效果。他失望地垂下头去，这时——
“欸。”女人开口。
“是！”第次被客人搭话，修探出身体，开心地回应。
“你很吵啊！可以闭嘴吗？”
接下来每秒修都如坐针毡，与女人在起让他痛苦不堪。
过会儿，顺矢回来，他才觉得仿佛得救。
可能是因为出师不利，后来修虽然也当几次助手，却都无法轻松地和客人交谈。每个受欢迎接待者对话节奏都很快，他跟不上。
他们好像都会看电视做功课，不仅对搞笑艺人梗如指掌，也精通客人爱看节目和流行事物，唱卡拉OK歌喉更是媲美职业歌手，舞跳得又好。
修原本想趁着当助手时向他们学习，却忙得团团转，无法直待在同桌。因为店里没有服务生，帮客人去厨房点菜也是菜鸟工作。
店内餐点由个叫末松，年约四十岁男人负责。小次郎说他本来是日本料理师傅，脾气极端,bao躁。每次有人点错或取消，末松都会额冒青筋，大发雷霆，把修吓得心脏缩成团。
但最大问题还是香槟CALL。
跟客人聊天途中被叫过去不仅麻烦，大喊大叫也很累人，最难受莫过于被逼着灌酒，真让人生不如死。虽然小次郎会率先干杯，修不必口气喝光整瓶，但整天下来也会灌上将近两瓶吧！
小次郎说，香槟碳酸很重，事先用搅拌棒偷偷搅下，让碳酸挥发，入口时会比较轻松。学到这个窍门后，喝起来是轻松点，但也不是连酒精成分都起挥发。
中午
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