快先吃,还没回来不要等他们,待会回来再下,就得吃新鲜热乎,没口热乎叫什吃饭。”
二柱还没回来,不知道最近他在练什功,回来日子比以前晚很多,林飘在大汤盆里盛碗汤,上面葱花都撒好,绿生生星星点点浮在透明油花上。
林飘低下头喝口,又鲜又热乎,羊肉香气扑鼻,几口下去从胃暖到后脑勺,用筷子夹起几块肉来吃,炖得软乎又清香。
家里现在吃这批羊肉羊杂都是在同喜楼里统处理过,仔仔细细清洗,大锅焯水,下足葱姜和黄酒,弄出来便备在后厨,无论是切碎炖锅汤,还是切片炒上大碟,都鲜香可口,点羊膻味都没有。
羊肉饺子是上好羊瘦肉,加上点切碎羊胸口油,用葱姜水腌过调味,馅料里没有另外再加上葱姜,只有鲜嫩羊肉,鲜香肉馅中混着点丰润油脂香气扑鼻,口下去甚至有点不易察觉奶香味在余味中散开。
林飘扭头看见秋叔还在调饺子蘸水:“婶子秋叔,这饺子不调蘸水不弄饺子汤吃着也好吃,肉馅可香,回甜。”
“那是你二婶子放点糖,不知道她冲哪里听说,说用糖能提咸味,吃着更显滋味,这蘸水二柱爱吃,他口重。”
说到这个林飘往外面看眼:“二柱怎这个点还不归家?”
“谁知道。”
最近二柱回来得晚,回来就像饿死鬼赶场子似,连轴转得赶紧给他吃上饭才能缓过来气。
林飘这边望着,娟儿和小月到家,二婶子叫她们坐下,就着面前饺子先吃几个,没会又大盘热气腾腾饺子端上来。
林飘吃得差不多站起身,去看灶旁边那大竹编盘子饺子,二婶子见他过来看饺子:“包得可不少,现在天气冷今晚放外面冻着,你明天带去给沈鸿和二狗,正好去瞧瞧他们,现在天冷,他们在山上也不知道是过着什日子,山下已经这冷,在山上恐怕真要把他们耳朵冻掉。”
林飘看着二婶子和秋叔:“包这多,婶子和秋叔真疼们。”
“他们在书院不容易,你多带些去,给那个叫什韩修,沈鸿不是同他关系好吗?也叫他吃顿热乎饺子。”
林飘连连点头应好,虽然山上食堂照样开着肯定不缺这口饺子吃,但二婶子和秋叔片心意,何况外面和家里怎能比。
待所有人都归家,热腾腾煮出锅大家都吃上,如今二柱食量大涨犹如喂猪,这纯肉大饺子他能吃上三十个,羊杂汤喝上两碗,另外再捞碗纯羊杂羊肉,用葱花香油辣椒粉各种调料拌过之后,大碗香辣羊杂当面条样呼噜下去。
林飘在旁边围观,
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