主城区较远,附近多是本地居民,老房子挤挤挨挨,很多店家都是把自家楼改成店面,做点小生意,上层住人。
这家小餐馆头顶招牌已经很陈旧,叫欣姐猪蹄面,名五十多岁妇女正在店里收拾卫生,店里只剩桌客人,年纪也不轻,正边吃面,边用手机刷小视频。
姜乐忱说:“你居然带小猪来吃猪蹄,你可真残忍。”
闻桂:“那小猪吃不吃?”
姜小猪吸下口水:“吃。”
闻桂扶着他下车,因为有外人在,姜乐忱不好意思再让闻桂背,只让他扶着自己,蹦蹦地挪进去。
他们进店时,老板放下手里抹布,迎上来,歉意地说:“猪脚没,最后两只被客人定。”
闻桂说:“就是定。”
老板听,立刻招呼他们坐下。
店面不大,但收拾得干干净净,桌上地下都没有点脏污,斑驳旧墙上悬挂着许多张老照片。竖店很多餐厅都会悬挂照片,密密麻麻全是大明星合影,姜乐忱原以为这些照片也是,但他逐看去,发现照片上人都很陌生。他还以为是他不认识演员(毕竟竖店演员多到比路边流浪动物都多),可是他再仔细瞧瞧下面介绍文字,发现和他想象截然不同。
【欣姐与邻居李爷爷合影,李爷爷坚持每周吃两次猪脚面,已经坚持二十三年。】
【欣姐与学生小胖合影,小胖每次考到百分,妈妈都会带他来吃猪脚面。】
【欣姐与新婚夫妻合影,新娘在附近工作,每次下晚班后都来吃猪脚面,次在店里拼桌时,与丈夫相识。】
【欣姐与阿黄合影,每日卖剩食材会喂给巷口阿黄,阿黄知恩图报,多次吓退醉汉。】
姜乐忱视线在店里扫圈,果然在张桌子下,看到只正四仰八叉睡觉土狗。
姜乐忱对这家店太好奇,他问闻桂:“你从哪里知道这家店?”
闻桂指指新婚夫妻合影:“这个新郎现在是名摄影师,这些照片都是他拍,有次和他合作时,听他提起过这家店。”
他知道姜乐忱喜欢吃美食,更喜欢听这些日常琐碎小故事,所以趁着这次有机会,他特地带着姜乐忱来品尝。
猪蹄都是提前煨好,只清炖,只酱焖,味道虽然不同,但相同点是软烂入味,完全不用切,只需要用筷子轻轻扒拉,表皮就松松软软地摊开,夹起筷子送入嘴里,抿即化,毫无般猪蹄油腻。
面是现下清汤面,出锅后只用最基础香葱做点缀,小青菜刚刚断生,再点两滴芝麻油,配上猪蹄就是非常美味顿夜宵。
姜乐忱快乐地吃着猪蹄,都要忘自己脚上伤。
小店已经快打烊
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