”
“觉得可以!”
蒋弼之笑,“为什?”
“现在大家都有钱啊,也愿意在吃上花钱。约会啊聚会啊,要是找个环境好点饭馆也不便宜,感觉好像也不比去酒店吃便宜多少,但是环境和服务可就差远?——虽然没钱,但是在好几个饭馆干过,什档次都有,也算解些——反正又不是天天要去高级餐厅吃饭,偶尔去回上档次餐厅,觉得很多人都是承受得起。”
“嗯,继续说。”
“之前在KTV个同事带着他女朋友去个西餐厅吃饭,超级贵,结果拍照片看,去,那牛排煎点儿都不均匀,培根青笋都煎黄,提拉米苏底下都流汤,当时就跟他说还不如去嘉宜呢,吃自助都比吃这个强,还更便宜呢。而且酒店食材有保障,不用担心海鲜不新鲜,不用担心地沟油,哦对,摆盘还好看,餐具也上档次,窗户外面就是俯瞰大都市夜景,拍照片发朋友圈多有面子。”
蒋弼之笑着点头,“继续。”
“就是五星酒店听就让人觉得贵,好多老百姓不敢去。觉得们完全可以打广告啊,告诉大家去五星酒店吃饭比去五星酒店住宿便宜多,再搞个促销啊团购什,大家肯定就愿意来。现在饭馆都这干,们学校门口盖浇饭都知道时不时搞个买二送呢。先吸引客人过来,有第回才能有第二回第三回嘛。”
“……哎,您别光笑啊,您觉得说有道理吗?”陈星刚说到兴头上没有注意,这时才察觉到蒋弼之直在看着他笑,顿时难为情,有种班门弄斧感觉。
“做推广要涉及到顾客群定位、还有品牌形象维护之类问题,没有你说那简单。”蒋弼之笑着说道,“但是很欣赏你思维方式。遇到问题立刻积极思考,而且不满足现状,努力想让境况变得更好,这种思维习惯非常好。”
陈星脸上有些红,“那再说点想法?”
“洗耳恭听。”
“自助餐厅厨师再培训培训吧,做菜不好吃啊,感觉有手艺还不如呢。虽说要迎合外国客人口味,可也不能做得太奇怪是吧,您觉得呢?”
蒋弼之哈哈大笑起来,“这确实是个问题,定叫他们开会讨论。”
陈星有些腼腆又有些开心,偷偷咬下嘴唇捏块桃子吃,结果只尝口就咧嘴,“呀,不甜!被蛋糕比下去。”
蒋弼之又忍不住笑起来。他摸摸自己咖啡,温度差不多,便喝口。完全不加奶浓缩,味道还是很强烈,陈星看到他皱下眉,脸颊肌肉跟着微微收缩下,随后便放松下来。他几乎看到那咖啡香味通过蒋弼
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