归终极目标是牛肉酥烂,酸菜入味!只有和酸菜起炖煮过牛肉才能叫酸菜牛肉!
酸菜想要味道好,不能直接下到牛肉汤里,而是需要翻炒。切好酸菜、泡椒、泡姜在热油里面翻炒片刻,酸味和辣味才能被彻底激活。
叶缓归将炒香酸菜倒入牛肉锅中,锅铲稍稍翻翻后,滚沸锅中便飘出股酸香。酸味不刺激,它温柔包裹着牛肉,给人种恰到好处酸香感。
闻到着味道,温如玉口水就下来:“好香哦~要煮多久才能好啊?”
叶缓归道:“再煮盏茶功夫就差不多。”他储物袋里面有现成面条,不用临时擀面。等酸菜牛肉炖煮好之后煮面条都来得及!
酸菜牛肉味道飘得很远,龙鳞舰上修士们开始蠢蠢欲动:“这个香味……又酸又辣又香,叶掌门今天做是什好吃?”
“得赶紧去排队,不然又被人抢光!”
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