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牧龙师 > 咸鱼替嫁后 > 第十二章

第十二章(1 / 4)

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15.红烧肉(下)

白陶吃过红烧肉,前几天王府厨子还做过。坦白来说他不是很喜欢红烧肉,瘦肉部分又干又柴,肥肉部分口感倒是好,就是酱油放多稍稍点咸。而且王府做红烧肉只比白陶拇指稍微大些,还没吃过瘾就没

然而惜宁说他要做红烧肉,白陶只能从他家主子:“好吧。”

他将竹篮放在边,瞅瞅盆中肉之后白陶撸起袖子:“宁大哥,来切肉吧!”

颜惜宁将最后块红烧肉堆在木盆中:“肉已经切好。”

五花肉煮好之后才能切成方方正正块,如果先切块再汆水,肉块会因为纤维收缩变形。为得到品相好看五花肉,颜惜宁在决定做五花肉之后便将肉条洗净后煮

白陶指指盆里肉块:“说什呢?这盆肉,你个人切要切到什时候?”

白陶圈起右手拇指和食指比划下:“放心吧,知道该切多大。王府红烧肉都是切这大知道!”

颜惜宁笑:“不用要做红烧肉就是这大块。”

他问王春发,得知府上有三十二个侍卫,他挑出五条肉切三十五块。他已经盘算好,等肉做好后留三块下来他和白陶分着吃,剩下都给侍卫们送去。

白陶眼睛瞪得老大,他左手握拳放在肉旁边比划脸震惊:“这肉!”

他长这大从没吃过这大块肉,少爷出手果然与众不同。他已经开始期待红烧肉滋味

颜惜宁摆出副高深莫测笑容:“做好你就知道现在需要你帮件事。”

白陶双眼亮晶晶:“少爷只管吩咐!小人万死不辞!”

颜惜宁差点笑岔气:“从哪里学来话?”万死不辞都用上

白陶嘿嘿笑:“桥底下说书先生都是这。宁大哥你说吧,需要做什?”

颜惜宁笑道:“帮把稻草来,不用太多,能扎住这多肉就行。”

肉块大炖煮时间就长,若是不将肉捆扎下,肉块很容易煮化。而且稻草可以缓解肥油油腻,增加红烧肉风味。可惜闻樟苑烧柴都是杂草和树枝,他实在找不到稻草,思来想去只能去求助冷管家

白陶得令后连他心爱荠菜也不管,他撒开脚丫子往闻樟苑外跑:“好嘞少爷!定为你找到稻草!”

在等待白陶找稻草时,颜惜宁也没闲着。他将切好肉块放在油锅中煎得四面金黄,这样炖煮时肉不容易散,口感也会更好。

当肉块煎得差不多时,白陶满头大汗脸色发白回来:“少,少爷……”

颜惜宁看向白陶手,只见白陶空着两手:“怎?”

白陶战战兢兢指指门外:“

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