盘店的进展十分顺利，等签完转让合同，宋然还有种不切实际感，没想到短短半个多月的时间，他摇身一变，竟然成为了一家快餐店老板，这是他从前想都不敢想的事情，等真的实现了，倍感珍惜。
宋然干劲十足，决心一定要把店面经营好。
店面有固定的食材供应商，宋然每天都赶在八点时抵达店面，跟送货的人清点食材，他其实是有点轴的人，特别是在食材的新鲜度上，尤为认死理，前两日的菜都很新鲜，但今日送来的却有小部分是蔫的，一看就是过夜菜，送货的人一直跟他打哈哈，宋然嘴笨，说不过他，自个生了半天闷气。
等空闲下来，就打电话去给供应商，没想到菜市场的老板也跟他打马虎眼，说什么其它商家都没有嫌弃过他们的食材，最终上升到宋然小题大做，把宋然急得脸都红了。
店里的员工除了两个后厨，年纪都四十往上，也劝宋然做生意不能这么计较，宋然在人情世故上的经验有很多年的空白，被一提醒，才渐渐找回当年找商家进货红薯时的感觉。
市场就是这样，有时候太过于较真反而容易得罪人，宋然蔫了一晚上，最终还是接受了现实，将这页翻盘，也再三嘱咐供应商以后一定要保证食材新鲜度。
可惜经营一家店面要兼顾的实在太多，最直接的表现就是宋然压不住店里的员工。
这些员工年纪都比他大，打菜和洗碗的三个阿姨还算淳朴，也很喜欢宋然这个年轻老板，但两个三十多岁的厨子却吃准了宋然温吞的性格而时常偷懒，有时候准备菜色时嬉闹说笑，结果缺盐少糖，做出来的东西就不是那么一回事。
宋然说过几回，他们便嘻嘻哈哈地认错，却屡教不改。
为此，宋然没少烦心，前老板离开时就跟他说过要对底下的人凶一些，可性情使然，加上他年纪轻，又没有管理经验，注定是要吃些苦头的。
这些事宋然都没有告诉严鸣，他能这么顺利地盘下这家快餐店，严鸣没少在其中出力，这些琐事和烦心事他不愿再叨扰严鸣了。
严鸣会带着朋友来店里光顾，他人缘好，朋友多，连着好几天都带着不同的人来了。
一群朝气蓬勃的青年在十一点时鱼贯而入，是严鸣打篮球时认识的朋友，十来个人，因着时间还早，店里没什么人，一群人围在打餐的窗口挑菜，有人左右环顾，“诶，小盐，你的然哥呢，叫出来我们瞧瞧。”
“是啊是啊，我倒要看看是哪里来的天仙勾得我们系草这么上心，三天两头做活招牌免费宣传。”
众人大笑起来，都是带着善意和调侃的笑容，严鸣瞪眼警告他们，“别在我然哥面前胡说八道。”
语气里却都是笑意，在一片揶揄声中，严鸣绕到后厨
