猪肉,多甚至还能分到二十来斤猪肉。
李大力家就是这样,全家四个壮劳力,两个中等劳力,公分挣得红红火火。
李翠花多得付猪肚,特意上门送来给阿婆吃。
她笑眯眯地露出口糯米牙,“家大力多亏婆照顾,看他这个样子开春就能走路干活。”
李阿婆对这种猪肚猪肠猪肝没啥兴趣,不过想起家里赵知青喜欢,便留下来。
她淡淡地应声,“客气。”
“这些油饼你拿点回去吃。”
李阿婆推推搪瓷碗装着糯米油饼,黑芝麻馅,炸得油汪汪、嫩嫩,看起来是很金贵过年食物。拿着走亲戚访亲友都是妥当。
李翠花就不客气地拈块油饼子来吃。
“唔——好吃!”
糯米饼外边炸得脆脆酥酥地起层皮儿,里面糯米嫩而软滑,掺着油香味儿芝麻香味,香甜可口又不腻人,咬进里边儿浓浓芝麻沙流出来,香得让人光顾着舔芝麻沙。这种油饼子照顾老人家口味,甜度合适,外酥内软,嚼起来软腻不粘牙,难得是外边居然还炸得这形状这好。
本来只打算腆着脸吃只李翠花,忍不住又摸只来吃。
“阿婆你这饼是自己家做,还是去供销社买?”
李翠花家今年还清债、又替儿子治病背回债,所幸下头三个儿子也年年拉扯大,明年保准儿能再还清债。他们日子过得紧巴巴地,也咬咬牙买富强粉糯米粉做点过年糖饼,过年过得红红火火,新年才有盼头。
不过她家喜饼做得可比这个差得远。
李阿婆面无表情地道:“家里住赵知青送。”
她这说,令李翠花羡慕起贺家人。赵知青人是真好,大媳妇结婚那件红褂子还是她亲手缝。
相比起来男知青就没有女孩子这贴心,不过李家每个月还白挣笔租金还算好。
“山崩那会,大队拿出不少钱慰问受伤社员,知青宿舍怕是没着落!”
“这样正正好!”
李阿婆闻言,也不想跟李翠花继续拉家常,她本来也不习惯跟人打交道。
她下逐客令,“饼你多拿几个回去,精力不济招待不住你。”
李阿婆让孙子过来,把猪肚拿走洗干净。
赵兰香那头也得几斤猪肉,也奇迹般地混到副完整猪下水,这是贺松柏用他们家得到几斤肥肉换来。沉沉足足十几斤重,外加只猪蹄,这丰富菜,她当下拍定:做火锅!
猪杂火锅!
为这顿火锅她收集很久原料,跟村民买很多辣椒,又去黑市买好几斤油,辣椒晒干制成辣椒粉,芝麻、花椒、八角、桂皮碎粉配着油煎
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